Queque de Yuca
Ingredientes:
• 4 tazas de yuca rayada
• 250 gramos de queso tico rayado
• ½ taza de natilla
• 1 barra de margarina light
• ¾ taza de fructuosa
• ½ taza de sustituto de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 ½ cucharaditas de royal
• 1 taza de harina
• 3 huevos
Preparación:
Mezclar ingredientes poner en un molde engrasado y enharinado. Hornear a 350 por 30 minutos.
Propiedades de la Yuca.-
- Excelente fuente de vitamina C, cubriendo un 40% de la cantidad que se requiere diariamente
- Aporta minerales como: fibra, calcio y fósforo
- Vitaminas: riboflavina, niacina.
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