Brochetas orly de pollo y piña. Paso a paso

Brochetas orly de pollo y piña. Paso a paso

Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 piña natural
150 gr de harina de trigo
100 ml de cerveza
1 huevo
Jengibre
Sal
Pimienta negra
Aceite para freír
Elaboración
Pelamos la piña y cortamos unos cubos..
Cortamos trozos de pechuga más o menos iguales que la piña y salpimentamos
Con un palillo pinchamos un trozo de piña y uno de pollo
En un cuenco mezclamos la harina, la cerveza, el huevo y un poco de sal hasta conseguir una pasta suave, cremosa y con cuerpo

Rebozamos las brochetas en la pasta...
Y freimos hasta que se doren
Escurrimos con papel de cocina
Y servimos acompañadas de una salsa agridulce.