Flan de coco en microondas
Michelle Di Luca 8874 -9996
Ingredientes
• 1 litro de crema dulce
• 4 huevos enteros
• 1 cucharadita de escencia de vainilla (oscura ó clara)
• ½ ´0 1 taza de coco rallado (puede ser fresco ó seco además es opcional)
Caramelo
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de agua
Preparación
Se derrite el azúcar y el agua a punto de caramelo en el microondas, y de forma inmediata se agrega al molde que se va a utilizar (recuerde que tiene que ser para microondas).
Los ingredientes del flan se agregan todos a la licuadora y se licua hasta que esté homogéneo. Luego se agrega al molde que tiene el caramelo y se coloca en un baño maría y se mete al horno hasta que corte (aproximadamente 20 min en potencia 10). Luego se extrae se deja enfriar y se desmolda en un platón.
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