7gr. de grenetina
3 cdas. de agua
1 cda. de glicerina(para reposteria no de la farmacia)
1 cda. de glucosa
1 cda. de margarina
1/2 kilo de azucar glass cernida
1/4 cda. de esencia transparente
procedimiento:
colocar a baño maria el agua y la grenetina en forma de lluvia, ya derretida poner la glicerina, glucosa y margarina hasta disolver.
poner el azucar en forma de volcan y volcar la mezcla amasar hasta formar una masa elastica, colocar el sabor y seguir amasando hasta integrar, si queda muy dura poner agua tibia poco a poco hasta obtener una masa elastica.
la guardan en una bolsa hasta usarla, cuando la saquen si esta muy dura ponerla al horno 20 seg. estirar el fondant con un rodillo con ligas a los lados para que quede pareja, si no tienen las pueden hacer con fomi, yo hice unas para masa para galletas para que me queden parejas aqui les dejo fotos:
estirando el fondant
aqui estan las ligas que hice para mis galletas son de fomi y quedan parejitas
aqui as figuras cortadas
tambien pueden decorar el fondan, venden rodillos gabados pero yo le hice lineas con los rodillos de repujado, con lo que se pueda grabar quedan bien
y aqui listas para vender
