Salsa Ranchera
La Salsa ranchera se usa generalmente para las picadas, pellizcadas o sopes. dependiendo de la zona es el nombre.
Ingredientes:
2 tomates maduros
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Chile al gusto
Sal
Procedimiento:
Picar en trozos pequeños los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo. Mezclar bien todo y sofreir un poco todo. Dejar enfriar. Triturar todos los ingredientes, y ya esta listo. Servir con totopos, nachos o picadas.
Si deseas puedes suprimir el chile. Rcuerda quitar las semillas del chile para que pique menos.
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