Deco-Reposteria

Cheesecake PHILADELPHIA de duraznos y crema sin hornear

Tiempo de preparación:15 min. | Tiempo total: 4 h 15 min. | Rinde: 16 porciones, un pedazo cada una

Ingredientes:

• 2 tazas de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs
• 6 cucharadas de margarina, derretida
• 1 taza de azúcar, cantidad dividida
• 4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat than Cream Cheese, ablandado
• 1 paquete (3 oz) de gelatina sabor durazno JELL-O Peach Flavor Gelatin
• 2 melocotones (duraznos) frescos, picados
• 1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

MEZCLA las migajas, la margarina y 1/4 de taza del azúcar; colócalos en un molde de 13x9 pulgadas y presiónalos contra el fondo. Refrigéralos en lo que preparas el relleno.

REVUELVE bien el queso neufchatel y los 3/4 de taza de azúcar restante en un tazón grande utilizando una batidora eléctrica. Agrega el polvo seco de gelatina; mézclala bien. Incorpora los duraznos y la cobertura. Usa una cuchara para verter el relleno en la base; tapa el postre.

REFRIGERA el postre durante 4 horas o hasta que quede firme. Guarda las sobras en el refrigerador.