Bizcocho esponjoso de chocolate. Paso a paso
Un bizcocho sencillo, pero muy suave y esponjoso...os lo recomiendo.Ingredientes
4 huevos
175 gr de azúcar
150 gr de aceite de oliva
200 gr de chocolate a la taza, en polvo
200 ml de nata líquida
1 sobre de azúcar vainillada
200 gr de harina
1 sobre de levadura
Elaboración
Ponemos la mariposa en la Thermomix y añadimos los huevos y el azúcar. 5 minutos, 37º en velocidad 3 y 1/2.
Después otros 3 minutos igual pero sin temperatura. Para quien no tenga Thermomix con unas varillas hasta que doblen su volumen.
Incorporamos el aceite y mezclamos unos segundos en velocidad 3.
Añadimos la nata y el chocolate y mezclamos en velocidad 3.
Así queda....Quitamos la mariposa.
Incoporamos el sobre de azúcar vainillada, la harina y la levadura. Mezclamos unos segundos y terminamos con una lengua....
Vertemos la masa en el molde. Si no usais uno de silicona engrasarlo antes con un poco de margarina.
En el horno, precalentado a 200º, unos 45 minutos a 180º, calor circular. Como cada horno es un mundo...pinchad con un palillo y que salga limpio.
Dejamos enfriar...
y espolvoreamos con azúcar glass.
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