Receta de alfajores de maicena (por Karina)

Receta de alfajores de maicena (por Karina)

Hace poco me crucé en el msn con una amiga que cuando vivía aca en Barcelona vendía pasta frola y alfajores de maicena, y cuando vió la receta de los alfajores que hice casi me mata. Me explicó que no es la mejor receta para que salgan buenos, y me dió la suya propia, que tiene mucho mérito. Aquí va (presta atención Patty):

150 de azúcar
3yemas
2 cucharadas de coñac
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas al ras de polvo para hornear
200 de manteca pomada (mantequilla blanda o ablandada un rato fuera de la nevera)
200 de harina
300 de maizena
1 cucharadita de escencia de vainilla
ralladura de un limon

La preparación es la misma y mañana comprobaré los resultados!!
Gracias Karina, muack.

El domingo los hice y ya el lunes no quedaban ni las migas.

Ahí van muestras.

Lo lamento agobiar tanto con el asunto de las recetas y alfajores, pero para pálidas ya contaré cuando se me pase la rabia.