Bizcochuelo receta propia
Publicado el Junio 13, 2008 por teretere2000
Después de probar varias recetas, ajusto cantidades :
250 gr harina leudante
150 gr manteca
200 gr azucar
Media taza leche
3 huevos
Esencia de vainilla
Batir la menteca con el azucar hasta que quede cremosa, agregar las yemas , seguir batiendo hasta homogeneizar, agregar el harina y la leche. Finalmente agregar las claras batidas a nieve y la esencia. Mezclar. Enmantecar olla Essen y llevar a fuego corona 50- 60 min. Dejar descansar 15 min y desmoldar.
Variación de chocolate: Agregar 1 taza de cacao en polvo.
Aquí usé almíbar y dulce de leche caseros , con merenguitos trozados al medio y arriba.
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