Trufas de cafe
Ingredientes:
200 gr de chocolate Valor
1 cucharada de cafe soluble
40 gr de mantequilla
1 huevo
20 gr azucar glase
cacao y coco rallado para decorar
Preparacion:
Pon en el vaso el chocolate troceado y tritura unos segundos a velocidad 6, baja con la espatula.
Añade el cafe soluble y la mantequillay programa 5 minutos a 37º C, velocidad 2.
Incorpora el huevo, el azucar glase y mezcla 1 minuto velocidad 4.
Pon la mezcla en la nevera, cuando este frio haz bolas con las manos y pasalas por cacao y otras por coco rallado.
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