Queque de Zanahoria 
Ingredientes:
2 tazas de azúcar
4 huevos
2Cdas. vainilla
2 tazas de harina
3cdtas. Canela en polvo
3cdtas. Polvo de hornear
3 tazas de zanahoria rallada
1 taza nueces picadas
½ taza pasas (opcional)
Preparación:
1)Cremar en a batidora, la mantequilla con el azúcar
2)Adicionar la vainilla y los huevos uno a uno
3)Aparte, cernir la harina, canela y polvo de hornear .Incorporar poco a poco.
4)Adicionar la zanahoria y batir hasta que este bien incorporado. Colocar en dos moldes de 10 pulgadas.
5)Hornear en horno precalentado a 370ºF por 30 minutos
Lustre de Queso Crema
Ingredientes:
400 gr. Queso crema
1 barra de mantequilla
2 1/2 tazas de azúcar en polvo cernida
Preparación:
1)Cremar el queso crema con la mantequilla
2)Agregar el azúcar poco a poco
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