Conserva de repollo con Chile
Ingredientes:
6 chiles dulces partidos en tiras
½ repollo grande picado fino
½ cucharadita de sal
1 cucharada de semillas de mostaza
2 tazas de vinagre blanco
Preparación:
Mezcle muy bien todos los ingredientes y coloque en frascos hervidos.
No se cocina.
Se guardan en un lugar fresco por dos meses. El proceso de fermento dura 2 semanas.
Después de abiertos sí se refrigeran.
Rinde 6 tazas aproximadamente.
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