Cupcakes de Fresa
Ingredientes:
- 4 huevos
- 250g de azúcar
- 300g de harina
- 300g de margarina
- 1 sobre de gelatina, en mi caso de fresa
- un sobre de levadura
Preparación:
- Fundimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con la gelatina.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y les añadimos la mezcla de margarina y gelatina.
- Incorporamos la harina tamizada con la levadura y lo mezclamos hasta que no queden grumos.
- Lo ponemos en las cápsulas y los horneamos, con el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.
- Una vez frías, metemos el cupcake frosting (teñido ya de rosa, yo utilice colorante en gel de wilton) en una manga pastelera y cubrimos con la más o menos maña que tengamos cada una jaja, también eche por encima unas bolitas de colorines.
Bueno, pues estas son mis cupcakes, espero que os hayan gustado, que la espera haya merecido la pena y no os haya defraudado, un besito enorme y ya sabéis que aquí me tenéis si necesitáis aclarar alguna duda o algo, la verdad es que ha sido un post bastante largo, espero no haberos aburrido y no haber resultado muy pesada.
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