Deco-Reposteria

Tarde de Brownies

1 ½ barras de margarina NUMAR
3 cdas de cocoa amarga para repostería
1 taza de azúcar
2 huevos batidos
1 taza de harina
Derretir la margarina NUMAR incorporar la cocoa y el azúcar. Agregar los huevos y luego la harina. Verter el batido en un molde de 11 × 7 pulgadas engrasado ligeramente.
Mezcla de cheesecake:
½  taza de queso ricotta
½ taza de queso crema
3 cdas de azúcar
1 huevo batido
1 cdita de vainilla
Mezclar los ingredientes y poner cucharadas del queso sobre la de brownie y hacer un tipo mármol encima. Precalentar el horno a 350F y hornear por 30 minutos. Al enfriar cortar en cuadritos.
BROWNIES RUSO NEGRO
½ taza de chocolate semi amargo picado o en chispas
1 barra de margarina NUMAR
½ cdita de pimienta negra
4 huevos batidos
1 ¼ taza de azúcar
1 cdita de vainilla
5 cdas de licor de café o Kahlua
1 1/3 taza de harina
¼ cdita de polvo de hornear
½ taza de nueces picadas
Derretir el chocolate junto con la margarina NUMAR. Agregar la pimienta.
Batir los huevos hasta empezar a cambiar de color e incorporar el chocolate con la margarina. Adicionar el vodka y el kahlua.
Agregar los ingredientes secos y las nueces. Verter el batido en un molde de 11 × 7 pulgadas y precalentar el horno a 350F y hornear por 30 minutos. Dejar enfriar para cortar y acompañar con la crema Kahlua.
Crema Kahlua:
Batir media taza de crema whip and top de vainilla y adicionarle 2 cdas de Kahlua.
Servir al lado del brownie Ruso Negro y rociar cocoa encima.