Deco-Reposteria

Licor de Amaretti:

1 taza azúcar
1/2 taza agua
1 cta esencia almendra
Gotas esencia caramelo oscuro
2 cdas tinta café
1 taza vodka

Mezclar azúcar y agua, al hervir dejar unos segundos sólo a disolver azúcar. Apartar, agregar tinta de café y esencia caramelo. Enfriar este sirope, agregar vodka y esencia de almendras. Embotellar. Mantener refrigerado.