PASTEL DE PIÑA COLADA (foto y receta)DULCESIDEAS1

 

 INGREDIENTES PARA PAN ESPONJA SIMPLE (es el mismo para el pastel de tres leches claro nada mas el envinado cambia)

9 huevos (separar claras y yemas)

1 cta de royal

3/4 tza de azucar

1 1/2 tza de harina

80g de mantequilla (fundida y fria)

 

PROSEDIMIENTO DEL PAN

Cernir harina con royal 3 batir claras con la mitad de azucar a punto de turron y las yemas con la otra mitad de azucar juntar las dos en forma envolvente y continuar agragando la harina con el royal y finalmente la mantequilla fundida y fria igual en forma envolvente y  vertir en un molde engrasado y enharinado hornear a 200 grados por 40 o 45 minutos aprox

 

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

1/2 litro de leche

1/2 tza de leche mas

1 sobre de maicena de coco

Azucar al gusto

1 lata de piña

 

PROSEDIMIENTO DEL RELLENO

en un posillo vertir el 1/2 litro leche poner a hervir agragar azucar al gusto mientras tanto disolver el sobre de maicena en la  1/2 tza de leche y agragarlo a la leche q tenemos en el fuego sin dejar de mover para q no se queme les va quedar espero esta bien porque es para el relleno digamos casi tipo gelatina dejar enfriar y agregar la piña en trositos.

 

INGREDIENTES DEL ENVINADO

1 lechera

1 leche clavel

1 lata de crema de coco

1 tza de leche

Almibar de la lata de piña

Ron al gusto

 

PROSEDIMIENTO DEL ENVINADO

en un bol vertir las leches, el almibar y poco a poco ponerle la crema a su gusto como es muy dulce es desicion suya cuanta le pone y finalmente el ron al gusto.

 

FINALMENTE EL ARMADO JAJA

Dejar enfriar el pan cortarlo en dos o tres partes como quieran yo meto la primera parte al molde donde lo hice lo envino y vierto el relleno coloco la otra capa y envino nuevamente y ya lo coloco en la charola y para decorar utilice crema dulce para batir bueno chicas se le laborioso pero vale la pena sabe riquisimo cualquier duda aqui andare saluditos

aayy  amiga  muero por dar con esa rica receta...he hecho algunas  pero  no no  me convencen
dejame pasarte  dos  ke  tengo ok  habe rsi te sirven

****pastel pin'a  colada****

- 3 tzas de harina para  hot cakes
- 4 huevos
- 1 t azucar
- 1 tza de aceite
- 1 tza de pin'a en almibar (trozitos)
- 1 tza de jugo de pin'a
- 1 tza de coco rallado
- 1 lata de crema de coco
***batir los huevos agregando el azucar,el aceite,el jugo y la crema.
***ir agregando poco a poco la harina,la pin'a y el coco
***vertir al molde enharinado y hornear a 350" x 40 min


*****pastel pin'a colada  2 *****

-1 caja para prep pastel amarillo
- 12 0z jugo pin'a
- 1/3 taza de  ron (opcional)
- 1 lechera
- 1 lata de crema de coco
**preparar el cake siguiendo las instrucciones
**sustituye el agua x jugo de pin'a
**hornear a  350 x 35 min
prepara  el liquido y ban'a
**licuar la lechera,crema coco,el jugo d epin'a y el  ron...

BIZCOCHO (Pastel) DE PIÑA COLADA (Carmen socorro)

Este bizcoho a mi me encanta. Es casi como si fuera un tres leches bien mojado. Usa un molde 9"x13" rectangular de aluminio deshechable  Lo sirvo ahi mismo, porque tiene mucho liquido. Tiene que servirse bien frio!! Asi que deja en la nevera la noche antes de servirlo.
1 caja de Yellow Cake Mix con sabor a French Vanilla. (pueden usar su marca preferida)
12 oz Jugo de piña
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de coco 
Para la decoracion:
1 taza de Cool Whip, que no este frizado (del que viene en un recipiente plástico como si fuera mantequilla- esta en la seccion refrigerada)
2½ tzs. de coco rallado dulce (Sweetened Coconut Flakes)
1- Hacer el bizcocho siguiendo las instrucciones de la caja (con los huevos, aceite etc). Lo único que sustituyes  es el agua con el jugo de piña. Vierte en tu molde y pon al horno como te indica en la caja.
2- Mientras el bizcoho se esta horneando, mezcla la leche condensada y la crema de coco en un recipente aparte.
3- Desde que saques el bizcocho del horno, hazle muchos hoyitos por toda la superficie del mismo con un cuchillo y echale toda la mezcla de la leche condensada y la crema de coco por encima . Hazlo lentamente, cosa de que se vaya absorbiendo en el bizcocho.
4- Pon el bizcocho en la nevera preferiblemente la noche antes de servirlo.
5- Al otro dia, cubres toda la superficie del mismo con el Cool Whip y luego le roceas por encima el coco dulce rallado para decorarlo. Mantenlo en la nevera hasta que lo vayas a servir.
Si le quieres echar ron, ponle una cantidad moderada
digamos 1/3 taza de ron, echacelo a la mezcla de la leche condensada y crema de coco y sigue las mismas instrucciones                                    

Piping Gel hecho en casa
1 taza de light corn syrup (jarabe de maíz color transparente?)

1-2 sobres de gelatina sin sabor (2 sobres para una consistencia más firme)

2 cdas de agua fría

Remoje la gelatina en 2 cucharadas de agua por 5 minutos. En una ollita, caliente a temperatura baja hasta que se aclare y la gelatina se disuelva. Luego añada el jarabe de maíz hasta calentar completamente. Deje enfríar y almacene en un recipiente tapado. Este producto se puede teñir con colorantes en pasta. Esto se debe almacenar en la nevera y utilizarse dentro de un par de meses ya que no tiene preservativos.

PASTEL DE PIÑA COLADA


Para el Pastel:

2 tazas de harina para pastel (cake flour)

2 cucharaditas de polvo de hornear (baking powder)

1/2 cucharadita de sal

6 huevos grandes, separados

2 tazas de azúcar

2 cucharaditas de vainilla

1/2 taza de leche fresca

Almibar de Piña Colada:

1/2 lata (8-onzas) de leche condensada

1 lata de leche de coco

14-onzasde jogo de piña

2 cucharadas de ron
Preparación del bizcocho:

Pre-caliente el horno a 350°F.

Engrase y harine un molde de hornear, de 9 x 13. Debes cernir la harina, polvo de hornear y sal juntos.

Separe los huevos y bata las claras hasta que estén bastante espumosas. Ponga aparte. En una mezcladora, bata las yemas, azúcar y vainilla.

Mientras estés batiendo la mezcla de yemas, gradualmente le vas egregando la leche. Luego le agregas la mezcla de harina, tambien gradualmente, hasta que la mezcla esté cremosa. Ahora, usando una espátula, y usando cuidado le vas incorporando las claras batidas.

Echas la mezcla en el molde preparado y lo cuezas en el horno pre-calentado por 35 a 45 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo. Deje que el pastel se refresque sobre una parrilla por 20 minutos.

Inverta el bizcocho sobre una placa de hornear, poco profunda (para que no se enrrame el almibar) Use un tenedor para perforar la superficie del pastel repetidamente (haga huecos por toda la superfieice con el teneder).

Almibar de Piña Colada:

En un bowl, mezcle la leche condensada, leche de coco, el jogo de piña y el ron, hasta que esté bien mezclado. Vaya chorreando la mezcla sobre la superficie del pastel, hasta que el pastel haya absorbido bien la mezcla de piña colada (esto requiere bastante paciencia porque toma tiempo). No se preocupe si el almibar se enposa debajo del pastel, porque será absorbida..!

Cubra el pastel con plástico y lo refrigeras por no menos de 3 horas.

 postre de limon
-Ingredientes necesarios en este receta:

Leche Condensada: 1 lata grande

Leche Evaporada: 1 lata grande

Limones: 5

Galletas Marías: 2 paquetes

Como se prepara Postre de Limón: Licuar ligeramente las leches con el jugo de los 5 limones. En un refractario acomodar una capa de galletas, encima poner una capa de la mezcla licuada, después otra capa de galletas y así sucesivamente hasta terminar la mezcla. Refrigerar

Tarta de piña

Enviado el 28/10/2010 11:00:46 Para La Gamela (Ver su página)

Tipo de cocina: Postre Número de partes: 3 Tiempo de preparación: 10 Minuto(s) Tiempo de cocción: 5 Minuto(s) Dificultad: Muy fácil

Ingredientes: Víveres: * 150 grs. de azúcar * 1 litro de nata * 2 sobres gelatina de piña * 1 bote de piña grande

Preparación: A navegar!: * Unta un molde redondo de 30x5 con mantequilla. * Coloca la piña, bien escurrida, en el molde. * Calienta el almíbar de la piña y añade la gelatina removiendo bien, hasta que se disuelva, deja hervir y retira del fuego. * Monta la nata con el azúcar. * Una vez montada la nata, añade la mezcla de almíbar-gelatina y bate (que no te den la lata, que no se corta la nata). * Luego echa en el molde, encima de las rodajas de piña y a enfriar. * Una vez fría, la desmoldas dándole la vuelta y como en la foto de arriba queda, bueno, mejor te quedará pues no enfriaba bien mi nevera.