Cake pops (giros)
Chef Pablo Solera
Ingredientes:
• 1 Biscochuelo de 8” de Diámetro o bien 24 Cupcakes.
• Dulce de Leche, cantidad necesaria.
• Merengue para decorar, cantidad necesaria.
• Cobertura de Chocolate de Leche, cantidad necesaria.
• Cobertura de Chocolate Blanco, cantidad necesaria.
• Confitura para derretir, cantidad necesaria.
• Azúcar triturada para decorar, cantidad necesaria.
• Maní, Nueces, cantidad necesaria.
• 1 Paquete de Palitos para confites o Pinchos de madera.
Indicaciones
1. Triturar el bizcochuelo o los cupcakes en un bowl, dejarlo borona. Agregar una cucharada grande de dulce de leche o de merengue a la borona y mezclar hasta obtener una masa pegajosa.
2. Con una cuchara formar bolitas con la mezcla de unos 2oz cada una, colocarlas en una bandeja previamente preparada con papel encerado, introducir el palito para confitura en chocolate blanco u oscuro previamente derretido e introducirlo en el centro de cada bolita formada. Llevar al congelador por al menos 1 hora.
3. Derretir el chocolate oscuro o blanco, la confitura, dejar a un lado. Retirar del congelador las bolitas previamente formadas y bañarlas en el chocolate o la confitura deseada.
4. Decorar inmediatamente rodando la bolita sobre el azúcar triturado o las nueces trituradas. Decorar al gusto.
5. Llevar al congelador de nuevo hasta que decida consumir.
Ingredientes:
• 1 Biscochuelo de 8” de Diámetro o bien 24 Cupcakes.
• Dulce de Leche, cantidad necesaria.
• Merengue para decorar, cantidad necesaria.
• Cobertura de Chocolate de Leche, cantidad necesaria.
• Cobertura de Chocolate Blanco, cantidad necesaria.
• Confitura para derretir, cantidad necesaria.
• Azúcar triturada para decorar, cantidad necesaria.
• Maní, Nueces, cantidad necesaria.
• 1 Paquete de Palitos para confites o Pinchos de madera.
Indicaciones
1. Triturar el bizcochuelo o los cupcakes en un bowl, dejarlo borona. Agregar una cucharada grande de dulce de leche o de merengue a la borona y mezclar hasta obtener una masa pegajosa.
2. Con una cuchara formar bolitas con la mezcla de unos 2oz cada una, colocarlas en una bandeja previamente preparada con papel encerado, introducir el palito para confitura en chocolate blanco u oscuro previamente derretido e introducirlo en el centro de cada bolita formada. Llevar al congelador por al menos 1 hora.
3. Derretir el chocolate oscuro o blanco, la confitura, dejar a un lado. Retirar del congelador las bolitas previamente formadas y bañarlas en el chocolate o la confitura deseada.
4. Decorar inmediatamente rodando la bolita sobre el azúcar triturado o las nueces trituradas. Decorar al gusto.
5. Llevar al congelador de nuevo hasta que decida consumir.
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