1LB MANTEQUILL(4 barra)
3 1/2 TAZA DE HARINA(cernida con el polvo de hornear)
2 TAZA DE AZUCAR
1 CUCHARADA BIEN LLENA DE POLVO DE HORNEAR(table spoon)
12 HUEVOS(separar 7 claras y guardarla para el frosting)
1/2 TAZA DE LECHE
1/2 TAZA DE AGUA( poner las dos 1/2 taza juntas osea la leche y el agua)
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
1 CUCHARADITA DE ROM
1 CUCHARADITA DE RALLADURA DE LIMON
PRIMERO PRENDER EL HORNO A 350 GRADO (para que valla calentando)
batir EN EL #6 DE TU BATIDORA CUANDO VALLAS A HECHAR LA HARINA LA BAJA AL MINIMO.
PRIMERO SE PONE A BATIR LA MANTEQUILLA CUANDO
YA ESTE UN POCO SUAVE
LE AGREGAMOS LA AZUCAR Y LO DEJAMOS batir POR 10
MINUTOS.
EN LO QUE LA MANTEQUILLA BATE CIERNA LA HARINA Y SEPARA LOS HUEVOS Y GUARDA HASTA LA HORA DE USAR.
YA PASADO LOS 10 MINUTOS
LUEGO LE AGREGAMOS LAS 7 YEMAS UNA A UNA Y DESPUES LO 5 HUEVOS ENTERO.
DESPUES LE AGREGAMOS EL ROM LA RALLADURA DEL LIMON,ALMENDRA O EL SABOR QUE USTE MAS LE GUSTE EL RUM ES OPCIONAL.
LUEGO SEGUIMOS CON LA HARINA LA CUAL LA VAS A AGREGAR EN TRES PARTE.COMIENZA CON HARINA.MITAD DE LA LECHE,HARINA,LECHE Y POR ULTIMO LA HARINA.DESDE QUE LE HECHE LA ULTIMA HARINA APAGAS LA MAQUINA.
TERMINAS DE BATIRLO CON TUS MANOS NO MUY FUERTE PARA QUE
LA MASA NO SE TE PONGA MUY LIQUIDA.MIENTRAS MENOS LO BATE
MAS ESPONJOSO TE QUEDA EL BISCOCHO.
LUEGO LO PONE EN DOS MOLDES YA ENGRASADO (yo uso aceite regular para engrasarlo)12X2 OR 10X2
LO PONES EN EL HORNO A 350 GRADOS POR 35 A 40 MINUTOS.
AQUI LO CAKE YA HORNEADO
lueguo pones el primer cake en tu bandeja lo rellena
a tu gusto aqui yo use dulce de leche.
luego le pones la otra encima y listo el biscocho esta listo
para decorar.
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