Cajeta de leche condensada y coco
Si hablamos de bocaditos dulces jamás deberíamos dejar de lado esta cocada de leche condensada. Te aseguro que hará las delicias de tu familia en todo momento. El proceso de elaboración es sumamente sencillo. Simplemente tienes que continuar leyendo a continuación para comprobarlo. ¡Mmm!
Ingredientes:
1 lata de leche condensada (395 gramos)
2 latas de azúcar granulada
200 gramos de coco desecado (sin azúcar)
1 cucharadita de manteca sin sal a temperatura ambiente
6 cucharadas de leche
Preparación:Engrasa con manteca una fuente de 30×20 cm. Deja a un lado. Mezcla la leche condensada, el azúcar, el coco, la manteca y la leche en una gran cacerola. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla comience a espesarse (unos 20-25 minutos después) retira del fuego y vierte la mezcla en un molde previamente preparado. Deja enfriar y luego corta en cuadrados.
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