pastel de limón:Ingredientes:
5 huevos
1 caja de harina preparada para pastel sabor vainilla
100 grs. de harina de trigo
375 ml de leche
90 gr. de mantequilla fundida
1/4 de taza de azúcar
1/4 de taza de gelatina de limón
1/4 taza de jugo de limón
Ralladura de un limón

Decoración:
1 taza de azúcar glass cernida
Jugo de limón

Procedimiento:
Batir huevos hasta esponjar.
Agregar poco a poco las harinas alternando con la leche. Continuar batiendo hasta que la mezcla esté incorporada.
Añadir la mantequilla fundida y fría.
Por último el azúcar, la gelatina, el jugo y la ralladura.
Rinde un molde de 28 cm. de diámetro.
Hornear a 180°C.

PASTEL DE LIMÓN II 07/04/2011

Pasta
2 tazas de galletas María molidas
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
125 gramos de margarina derretida

Precalentamos el horno a 350°F.
En un molde de pastel de 30 cm de diámetro, mezclamos los ingredientes hasta que estén bien unidos; presionamos las boronas para compactar, subiendo la pasta hasta el borde del molde.
Horneamos por 10 minutos. Sacamos del horno, colocamos sobre rejilla y dejamos enfriar completamente.
Luego rellenamos con lo siguiente:

Relleno de limón
440 gramos de queso crema
2 latas de leche condensada
½ taza de jugo de limón
1 cucharadita de vainilla
Licuamos todos los ingredientes juntos y vertemos sobre la pasta preparada, llevamos a refrigeración, mínimo 1 hora, para que cuaje; luego cubrimos con el merengue.

Merengue
3 claras
1/3 taza de azúcar
Batimos las claras a punto de nieve y le vamos agregando el azúcar por cucharadas, continuamos batiendo hasta que tenga consistencia de merengue.
Lo colocamos en cucharadas sobre el relleno ya cuajado y llevamos al horno en broil (calor sólo arriba), por unos minutos, tan sólo para que dore.
Rinde 10 porciones.

PASTEL DE PIÑA COLADA


Para el Pastel:

2 tazas de harina para pastel (cake flour)

2 cucharaditas de polvo de hornear (baking powder)

1/2 cucharadita de sal

6 huevos grandes, separados

2 tazas de azúcar

2 cucharaditas de vainilla

1/2 taza de leche fresca

Almibar de Piña Colada:

1/2 lata (8-onzas) de leche condensada

1 lata de leche de coco

14-onzasde jogo de piña

2 cucharadas de ron
Preparación del bizcocho:

Pre-caliente el horno a 350°F.

Engrase y harine un molde de hornear, de 9 x 13. Debes cernir la harina, polvo de hornear y sal juntos.

Separe los huevos y bata las claras hasta que estén bastante espumosas. Ponga aparte. En una mezcladora, bata las yemas, azúcar y vainilla.

Mientras estés batiendo la mezcla de yemas, gradualmente le vas egregando la leche. Luego le agregas la mezcla de harina, tambien gradualmente, hasta que la mezcla esté cremosa. Ahora, usando una espátula, y usando cuidado le vas incorporando las claras batidas.

Echas la mezcla en el molde preparado y lo cuezas en el horno pre-calentado por 35 a 45 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo. Deje que el pastel se refresque sobre una parrilla por 20 minutos.

Inverta el bizcocho sobre una placa de hornear, poco profunda (para que no se enrrame el almibar) Use un tenedor para perforar la superficie del pastel repetidamente (haga huecos por toda la superfieice con el teneder).

Almibar de Piña Colada:

En un bowl, mezcle la leche condensada, leche de coco, el jogo de piña y el ron, hasta que esté bien mezclado. Vaya chorreando la mezcla sobre la superficie del pastel, hasta que el pastel haya absorbido bien la mezcla de piña colada (esto requiere bastante paciencia porque toma tiempo). No se preocupe si el almibar se enposa debajo del pastel, porque será absorbida..!

Cubra el pastel con plástico y lo refrigeras por no menos de 3 horas.

Pastel de Melocotón liviano

Fecha de publicación: Miercoles 25 de Agosto de 2010

Rinde para 8-10 porciones
Para la pasta
* 2 tazas de galleta de avena ó tipo María molida
* 3/4 barra de margarina light
* 1 cda de agua
Para el relleno
* 1 lata de leche condensada 0% grasa
* 1 queso crema light ( 225g)
* 2 cdas de jugo de limón
* 1 cda de ralladura de cáscara de limón
* 2 cdas de gelatina sin sabor
* ½ taza de agua
* ¼ de taza de mermelada
* Fruta fresca como melocotones, fresas, etc.
Procedimiento
1. En un tazón mezclar la galleta con la margarina derretida y el agua.
2. Forre un molde para pastel presionando para formar una concha.
3. Lleve al horno a 350°F por 10 minutos aproximadamente hasta que esté crujiente la concha.
4. Aparte hidrate la gelatina con el agua y lleve al microondas por 30 segundos y deje refrescar.
5. Bata el queso crema con la leche condensada, el jugo de limón y ralladura.
6. Luego agregue a la mezcla anterior la gelatina sin sabor.
7. Vierta la mezcla de queso sobre la concha ya fría y lleve al refrigerador por una hora hasta que corte.
8. Decore con fruta fresca.
9. Lleve la mermelada al microondas por 30 segundos.
10. Barnizar la fruta con la mermelada y lleve nuevamente a refrigeración.

Pastel de zanahoria y piñaPor: Madeleine : Categoría: pan

Pastel de zanahoria y piña

Por: Madeleine  :  Categoría: pan

Les prometí a varios lectores que esta semana ponía la receta del pastel de zanahoria, que volví a hacer con receta nueva y mejorada!
También incluyo un betún de queso crema con un toque a limón, muy rico!

Si no tienen procesador de alimentos, rallen muy finito la zanahoria y la piña la licúan. Yo tengo un procesador muy pequeñín, así que molí en tandas la zanahoria (en 3 tandas) y en la última añadí la piña dando pulsos hasta que estuvo hecha puré.
Este pastel es muy húmedo y de hecho pueden hacer el pan con tiempo, congelarlo, cortarlo y luego utilizarlo. Yo lo hice en 2 moldes, lo congelé y luego lo corté a la mitad para obtener 4 panes.

Pastel de zanahoria y piña con betún de queso al limón
400 gr. De zanahorias peladas, cortadas en trozos de 2 cm.
1 taza de piña fresca, picada
1 ½ taza de harina de trigo
½ taza de harina de trigo integral
2 cditas. De bicarbonato de sodio
2 cditas. De canela
¼ cdita. De nuez moscada
1 cdita. De sal
1 ½ taza de azúcar blanca
½ taza de azúcar mascabada
¾ taza de aceite vegetal
1 cda. De vainilla
1/3 taza de coco rallado
3 huevos
Betún de queso crema con limón
3 paquetes de queso crema, suaves
200 gr. De mantequilla suavizada
La ralladura y jugo de 2 limones
1 cda. De vainilla
2 ¾ taza de azúcar glass
Se preparan 2 moldes de 18 cm. De diámetro, engrasándolos, enharinándolos y poniéndoles en la parte de abajo papel encerado.
Las zanahorias se ponen en el procesador de alimentos y se les da pulsos hasta que están finamente picadas. Luego se les añade la piña y se sigue dando pulsos hasta que la piña se hace puré.

Aparte, cernimos los ingredientes secos: harinas, bicarbonato, canela, nuez moscada y sal. También añadimos las dos azúcares.
En otro recipiente grande ponemos el coco, aceite, vainilla, huevos y agregamos la zanahoria y la piña picada. Revolvemos bien a mezclar todos los ingredientes.
Incorporamos lo líquido sobre los secos y mezclamos a tener una masa homogénea. Ojo con no sobrebatir.

Vaciar sobre los dos moldes preparados y llevar a hornear a 180°C (horno previamente precalentado) y se cocinan por aproximadamente 50 minutos, se hace la prueba del palillo. Dejamos enfriar en el molde 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ya cuando estén fríos los podemos cortar y rellenar (si nada más quieren 2 capas de pastel, no hay problema, yo quise hacer 4).
Para el betún, hay que tener la precaución de tener el queso bien suave y la mantequilla también, ya sea metiéndolos unos 5 segundos al microondas o dejándolos fuera del refrigerador varias horas (también depende del clima de la cocina).
El queso se pone en la batidora y se acrema, hasta que no tenga grumos, ésto con la paleta, añadimos la mantequilla suavizada e igual, hasta que no haya grumos. Cambiamos al globo y entonces batimos hasta tener una mezcla bien esponjosa.
Añadimos el jugo, ralladura y vainilla.

El azúcar glass la cernimos y la agregamos de a poco a esta mezcla, batiendo en velocidad baja. Cuando toda la azúcar se haya incorporado ya tenemos nuestro betún.
Armamos el pastel, lo decoramos al gusto.

Yo usé pedazos de piña, hojas de ésta, tiras de zanahoria, nueces y chocolate.

mezclar todos los ingrediente y hornear 180gds

Carrot cake / Pastel de zanahoria

Tras un período de investigación apoyado por nuestros queridos seguidores en Facebook hemos dado con la que consideramos la mejor receta para uno de nuestros bizcochos favoritos, el pastel de zanahoria, tradicionalmente conocido como carrot cake. Nuestra elección viene del libro del aclamado y mediático chef, Jamie Oliver, Cook with Jamie – My guide to making you a better cook (Penguin). Tal como él mismo describe la receta se trata de “A rather pleasing carrot cake with lime mascarpone icing” o lo que es lo mismo, “Una receta bastante satisfactoria con cobertura de lima y mascarpone”.

Aunque es algo laboriosa debido a la gran variedad de ingredientes que incluye, con una marcada presencia de las especias (nuestro toque favorito), el resultado es más que satisfactorio y una verdadera delicia para los sentidos. Nos encanta, también, la cobertura de crema de mascarpone y lima ya que aporta una refrescante nota de contraste. En fin, ¡vamos allá

INGREDIENTES
8-10 raciones

• 250 g mantequilla sin sal, ablandada.
• 250 g azúcar moreno, claro.
• 5 huevos (orgánicos) tamaño L-XL.
• Ralladura y zumo de 1 naranja.
• 170 g de harina de repostería con levadura, tamizada.
• 1 cucharadita de levadura (Royal).
• 100 g almendras molidas
• 100 g nueces mondadas, picadas, más un puñado para la presentación final.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 1 pizca de clavo molido.
• 1 pizca de nuez moscada en polvo.
• 1/2 cucharadita de gengibre en polvo.
• 250 g de zanahoria rallada gruesa.
• Una pizca de sal.

Para la cobertura de mascarpone y lima:

• 100 g queso mascarpone.
• 200 g crema de queso.
• 85 g azúcar glass, tamizado.
• Ralladura y zumo de 2 limas.

(Como véis, ¡la lista es casi interminable!).
PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar y forrar con papel antiadherente un molde rectangular de 22 cm o bien un molde redondo de tamaño equivalente.
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla clara y ligeramente espumosa.
• Añadir las yemas de los huevos, de una en una, y añadir la ralladura y el zumo de la naranja.
• Añadir a la mezcla la harina tamizada y la levadura, y posteriormente las almendras molidas, nueces, especias y zanahoria rallada. Mezclar todo bien.
• En un cuenco aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Posteriormente, añadirlas lentamente a la mezcla del pastel.
• Verter la mezcla en el molde y hornear unos 50 minutos en el horno precalentado, hasta que el bizcocho se infle y quede dorado. Puedes comprobar si el pastel está hecho pinchándolo con un pincho o con un cuchillo. Si después de 5 segundos sale limpio del pastel significa que ya está cocinado. Si sale algo manchado y el pastel se ve algo húmedo, hornear otros 10 minutos.
• Dejar enfríar el pastel 10 minutos dentro del molde una vez cocinado. Después quitar del molde y seguir enfriando sobre una rejilla.
• Mezcla todos los ingredientes para la cobertura de mascarpone y untar la mezcla resultante con generosidad por encima del bizcocho. Para finalizar, espolvorear por encima un puñado de nueces.

PASTEL DE ZANAHORIA

PASTEL DE ZANAHORIA

delicioso pastel de zanahoria, delicioso de verdad. Lo vi en kireei y cuanta razón tenía Cris de lo que rico que está. No encontraba el momento y finalmente lo hice el martes, para la cena familiar con motivo del cumple que hicimos en casa.

INGREDIENTES:

3 huevos

250 grs de harina

100 grs de nueces picadas

2 zanahorias grandes ralladas

75 grs de aceite de girasol o maíz

75 grs de azúcar

1 cucharada grande de canela

1 cucharada grande de levadura

1/2 cucharada grande de gasificante

1/2 cucharada de sal

Para la cobertura:

200g de queso tipo Philadelphia.

75g de mantequilla

50g de azúcar glass

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC.
Batir los huevos con el azúcar con varillas eléctricas. Añadir el aceite y seguir batiendo. Añadir entonces las zanahorias ralladas finas.

En un bol aparte mezclar los ingredientes secos: la harina, la canela, la levadura, el gasificante y la sal. Ir incorporando a la mezcla de huevos poco a poco para que se fundan bien los ingredientes.
Verter en un molde bien engrasado de unos 20-23 cm de diámetro.

Hornear durante 30 minutos o hasta que al meter un cuchillo salga seco.

Para la cobertura tenéis que mezclar bien con las varillas la tarrina de Philadelphia con la mantequilla y el azúcar glas. Con la masa resultante ya podeis cubrir el bizcocho.

Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

Ingredientes (para unas 10 porciones)

125g. de margarina 

125g. de azúcar moreno

2 huevos

2 cucharadas de miel

250g. de harina integral

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de canela

250g. de zanahoria rallada

50g. de nueces troceadas

50g. de pasas

1 naranja

Pasos

--Mezclad la margarina y el azúcar hasta que quede una especie de crema rugosa pero sin grumos.

--Batid los huevos y añadidlos junto con la miel. Seguid mezclándolo todo con una cuchara para que en ningún momento queden grumos.

--Incorporad progresivamente la harina, la levadura y la canela.

--Añadid la zanahoria, las nueces y las pasas.

--Cortad un trocito de piel de la naranja y metedlo entre la masa. Exprimid la naranja también sobre la masa y mezcladlo todo bien con la cuchara.

--Hornead alrededor de una hora (puede que más, dependiendo de la potencia de vuestro horno) a unos 180º. Como siempre, estará hecho cuando introduzcáis un mondadientes o el tenedor y salga limpio.

Un toque dulce…

Para los más golosos, la típica cobertura blanca de los pasteles de zanahoria, que también se puede poner de relleno, se hace como sigue:

Ingredientes

1 tarrina de queso crema (philadelphia o similar, de sabor natural, claro)

1 cucharada de leche caliente

2 ½ tazas de azúcar glas

1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos

Mezclad el queso con la leche. Añadid poco a poco el azúcar y la vainilla. Batir hasta que esté cremoso.

Rico pastel de piña

 

Ingredientes

2 tazas de harina
2 cucharas cafeteras de polvo para hornear
¾ taza de azúcar
10 Huevos
1 taza de aceite
1 lata de piña en almíbar
El jugo y la ralladura de un limón

Para el betún

1 Barra de mantequilla
1 Queso crema de 190 grs.
250 Gramos de crema espesa
Azúcar glass

Preparación

Separe las yemas de las claras y bátalas a punto de turrón, póngales las claras con la mitad de jugo de limón. Se baten las yemas a punto de listón con la otra mitad de jugo de limón, se agrega la azúcar y el aceite, la harina y elpolvo para hornear poco a poco y por último agregar las claras en forma envolvente.

Pastel de Zanahoria

Con esta sencilla receta aprenderás a elaborar un sabrosísimo Pastel de Zanahoria.

Ingredientes

2 Tazas de harina integral
2 Tazas de harina de hot cakes
2 Tazas de harina normal
2 Tazas de azúcar
8 Huevos
2 tazas de aceite
6 Tazas de zanahoria rallada
4 Cucharadas de polvo para hornear
2 Cucharas de canela molida
1 Pizca de sal
1 Taza de nuez
1 taza coco rallado

Modo de Prepararse

Se va a cernir la harina, el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal. Revuelque las nueces, el coco rallado y la zanahoria en la harina.
Ponga en su batidora el azúcar, el aceite, y los huevos. A continuación mezcle perfectamente y añada a la harina. Es necesario batir muy bien con una cuchara de madera.
Ahora engrase un molde perfectamente y vacíe en el la pasta. Finalmente hornee el pastel a 180°C por espacio de 40 a 50 minutos.

PASTEL DE MOKA ENVINADO ( prisioneradamor)

ingredientes:

115 gramos chocolate semiamargo (derretido.)

1 lata leche condensada.

200 gramos mantequilla. (a temperatura ambiente)

3 huevos.

1/2 cdita. bicarbonato de sodio.

1 cdita. sal.

1/2 taza de leche.

2 1/4 tazas de harina (todo uso.)cernida

1/2 cdita. polvo para hornear.

1 cdita. estracto de vainilla.

Precalentar horno a 395*. Se derrite el chocolate en el microondas, se pone 30 seg. se saca y si le falta todavia se le pone otros 30 seg, y asi quedara..

Se mescla, la leche condensada, mantequilla y el chocolate previamente derretido...a velocidad alta.

se bate bien, aproximadamente 10 minutos asi queda...

a velocidad mediana se le van incorporando los huevos uno a uno tomandose su tiempo entre cada uno...

Se agrega el bicarbonato, sal y leche..se mesclan por lo menos 5 minutos.

En velocidad baja se incorpora el harina previamente cernida, con el polvo para hornear..de poco en poco...hasta terminar con toda el harina..

Y para terminar se le agrega la vainilla...

se apaga la batidora se revuelve todo muy bien con la espatula, vierte la preparacion en un molde rectangular grande, engrasado y enharinado. Hornea por 30 a 40 minutos.. ya saben la prueba del palillo nunca falla.Saca desmolda y deja enfriar.
Ingredientes para el envinado..
2 tazas de agua
1 taza de azucar
1 rajita de canela
1/4 taza de ron o brandy.

Se ponen los 3 primeros ingredientes en una ollita al fuego,hasta que el azucar se desbarate y tenga un color miel.

 Aqui ya fria la miel se le pone el ron o brandy.

Ya listo y frio nuestro pan se parte en 2  y bañamos la parte de abajo con la miel que acabamos de elaborar...

.. ahora si vamos a preparar nuestro relleno...

Ingredientes para el relleno.

1 bote de coolwhip.

3 cdas de cafe soluble.

4 cdas de cocoa en polvo.

Se mesclan los 3 ingredientes en forma envolvente para que no se baje mucho el coolwhip muy bien hasta incorporarse todo.

Ya lista la mescla se procede a rellanar.

y ahora si se incorpora la parte del pan que nos falta ( se me olvido la foto aqui pero imaginensela y se vuelve a bañar con la miel que nos sobraba. Ya listo el pan se procede a decorar con lo que tu gustes, yo use chantilly solo le puse esencia de chocolate para que complementara el sabor a moka, del pastel.. y aqui ya terminado... espero les haya gustado.. cuidense y miles de bendiciones...

esmenra RECETA DE MASA BASE PARA PASTEL DE CHOCOLATE

Pastel de Chocolate

Ingredientes:

1 taza de mantequilla a temp ambiente

1 1/4 taza de azúcar regular

 5 huevos

1/2 taza de leche evaporada

2 tazas de harina todo uso

1/2 taza de cocoa en polvo

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de polvo para hornear

 

Preparación:

Batir con el accesorio de paleta la mantequilla con el azúcar hasta que este suave y esponjoso, añadir los huevos uno a uno y batir bien entre cada adición, añadir el harina que ha sido cernida con el polvo para hornear, la cocoa y la sal alternando con la leche evaporada, batir solo hasta que el harina este bien incorporada (no olvides raspar los lados del tazón con una espatula), vacias en el molde engrasado y enharinado y hornear por 45 - 55 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

CAKE CON RELLENO DE FLAN

abyjired hola mis dulces amigas aqui les comparto este cake y un mini paso a paso

de como pongo el relleno de flan,  espero les sea  de utilidad, a mi se me hace facil de esta manera, y les comento que vendo muchisimos pasteles con este relleno, cada vez que vendo uno, seguro me salen nuevos clientes.
la receta del flan es sencilla y economica
1 lata de leche condensada
3 huevos XL o grandes
medir con  la lata de leche condensada 1 1/2 de leche regular .
1 cucharada de vainilla
1/4  de taza de  azucar para hacer caramelo, y ponerle al molde.
preparacion
encaramelar  la misma medida de molde en la que hornearon el pastel.
licuar, las leches, los huevos y vainilla y poner la mezcal en el molde hornear a  bano maria por 360' x 50 minutos.
NECESITAMOS UN PASTEL 3 LECHES  DIVIDIDO A LA MITAD, USEN SU RECETA PREFERIDA

Y  YA  que esta frio el flan, despegar las orillas

CUANDO VOLTEAN LA MITAD DEL PASTEL SOBRE EL FLAN HACERLO MUY RAPIDO PARA QUE NO SE ROMPA, ESA  ES LA CLAVE.

EL SUGIENTE PASO ES PONERL LA BASE DE CARTON DONDE VA AIR EL PASTEL ENCIMA DEL MOLDE Y VOLTEARLO RAPIDAMENTE

QUITAR EL MOLDE Y TENEMOS NUESTRO CAKE LISTO PARA PONERLE LA OTRA MITAD, A LA CUAL LE PONGO UNA LIGERA CAPA DE BETUN, PARA QUE PEGUE Y NO SE MUEVA.




LISTO ESPERO LES GUSTE Y ME DEJEN SU COMENTARIO Y SE ACEPTAN KUDOS.
SALUDOS Y BENDICIONES

Suave pastel de limón cubierto de jarabe

Dale un sabor diferente a tu próxima merienda. Podrás hacerlo de una forma realmente simple: preparando este suave pastel de limón cubierto de jarabe. Si te gustan los pasteles de fruta no deberías perderte esta mangífica receta.

Ingredientes:

250 gramos de mantequilla sin sal, suavizada
225 gramos de azúcar superfina
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
cáscara rallada de 3 limones
2 cucharadas de semillas de amapola
200 gramos de harina leudante
100 gramos de harina común
Jarabe
100 gramos de azúcar glas
2 limones, jugo

Preparación:

Precalienta el horno a 150º. Engrasa un molde de 13×21cm. En un recipiente grande mezcla la manteca y el azúcar hasta obtener una preparación suave y esponjosa. Añade los huevos, de uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla, la cáscara de limón y las semillas de amapola.

Incorpora suavemente en ambas harinas el jugo de limón y mezla hasta que quede suave. Vierte la mezcla en el molde y extiende la masa. Lleva a hornear durante unos 45 minutos o hasta que esté bien cocido .

Para el jarabe coloca el azúcar glas y el jugo de limón en una cacerola pequeña. Lleva a ebullición. Apenas esté pronto el pastel retiralo del horno y vierte el jarabe por encima. Una vez que esté frío retira del molde, corta y sirve.

PASTEL DE GUANÁBANA 22/03/2010

Ingredientes

Pasta

18 conos azucarados
2 cucharadas de azúcar
60 gramos de margarina

En un procesador de alimentos, ponemos los conos y el azúcar, procesamos hasta formar boronas; luego le agregamos la margarina a chorrito fino, siempre procesando. Apartamos.
Preparamos un molde de tarta de 30 cm de diámetro, lo engrasamos. Vertemos las boronas en el molde y las presionamos, subiendo a los lados del molde, hasta compactar.
Llevamos al horno de microondas por 3 minutos. Sacamos y apartamos.

Crema de guanábana

2 tazas de guanábana sin semilla
4 yemas
1 taza de azúcar en polvo
¼ taza de agua
1 cucharada de gelatina pura
1 taza de leche evaporada bien fría

Licuamos la guanábana, las yemas y el azúcar en polvo; este licuado lo vertemos en un pirex o en un recipiente especial para microondas y lo cocinamos por 3 minutos, sacamos revolvemos con un batidor de globo y le agregamos la gelatina pura disuelta en el agua, revolvemos hasta que se derrita la gelatina. Refrescamos a temperatura ambiente. La crema queda como con una especie de grumos pero son los trocitos de guanábana.
Batimos la leche evaporada hasta duplicar el volumen; luego le incorporamos la preparación de guanábana, a mano con espátula de goma en forma envolvente.
Vertemos esta preparación en la pasta preparada, emparejamos con una espátula de metal.
Llevamos a refrigeración hasta que cuaje.

Rinde 8 porciones.

Carrot and Pineapple Cake

Ingredientes
Para la torta:
* 2 tazas de azúcar granulada
* 1 1 / 3 tazas de aceite vegetal
* 3 huevos extra grandes, a temperatura ambiente
* 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
* 2 1 / 2 tazas más 1 cucharada de harina para todo uso, dividido
* 2 cucharaditas de canela molida
* 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
* 1 1 / 2 cucharaditas de sal kosher
* 1 taza de pasas
* 1 taza de nueces picadas
* 1 libra zanahoria, rallada
* 1 / 2 taza de piña fresca en cubitos

Para el glaseado:
* 3 / 4 libra de queso crema, a temperatura ambiente
* 1 / 2 libra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente,
* 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
* De azúcar 1 libra pasteleros ', tamizada

Para la decoración:
* 1 / 2 taza de piña fresca en cubitos

preparacion
Precaliente el horno a 350 grados F.

Mantequilla 2 (8 pulgadas) de moldes para pasteles redondos. Consonancia con el papel de pergamino, a continuación, la mantequilla y la harina de las cacerolas.
Para la torta:

Batir el azúcar, el aceite y los huevos juntos en el recipiente de una batidora eléctrica provista de la pala hasta el amarillo claro. Agregue la vainilla. En otro tazón, tamizar juntos 2 1 / 2 tazas de harina, la canela, el bicarbonato y la sal.

Añadir a los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezcle las pasas y nueces con 1 cucharada de harina. Incorpore la zanahoria y la piña. Añadir a la pasta y mezclar bien.

Divida la mezcla en partes iguales entre los 2 sartenes. Hornear durante 55 a 60 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Permitir que los pasteles se enfríe por completo en los moldes que se distribuyen en una rejilla de alambre.

Para el glaseado:
Mezcle el queso crema, la mantequilla y la vainilla en el recipiente de una batidora eléctrica provista de la pala hasta que estén combinados. Añadir el azúcar y mezcle hasta que quede suave.

Lugar 1 capa, piso hacia arriba, sobre una placa plana o pedestal pastel. Con un cuchillo o una espátula de compensar, se extendió la parte superior con crema de vainilla. Coloque la segunda capa en la parte superior redondeada, y difundir el glaseado de manera uniforme en la parte superior y los lados de la torta. Decore con piña en dados.

Sweet Baby Jack Pastel de Zanahoria

* Mantequilla para engrasar moldes
* Harina, polvo para sartenes

Ingredientes
Para la torta:
* 2 tazas de harina leudante
* 2 cucharaditas de canela molida
* 2 tazas de azúcar granulada
* 2 (4-frascos onzas) tensa comida de bebé de zanahoria
* 4 huevos
De aceite vegetal * 1 1 / 2 tazas

Para el glaseado:
* 1 / 2 taza (1 / 2 barra) de mantequilla, ablandada
* 1 (8-onzas) de queso crema paquete, ablandado
* 1 (16-onzas) de azúcar glas caja '
* 1 cucharadita de extracto de vainilla puro

preparacion
Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase y la harina 3 (8 o 9 pulgadas) cacerolas.
Para la torta:

Mezcle la harina, la canela y el azúcar en un tazón grande. Agregue los ingredientes restantes y mezclar bien con una batidora eléctrica de mano durante unos 2 minutos. Vierta la mezcla en moldes preparados. Hornear durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén doradas. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Invertir en paño libre de pelusa, o papel encerado, y dejar enfriar por completo.
Para el glaseado:

Mezcle todos los ingredientes con una batidora eléctrica de mano y mezcla hasta que esté suave y cremoso.

Capas heladas, la parte superior y los lados de la torta enfriada.

pastel de zanahoria
2 tazas de harina,
1/2 t deazucar,
1 cdita de polvo para hornear,
1 cdita de bicarbonato de sodio,
4 huevos,
1 taza de aceite,
2 cditas de canela molida,
1 cda de jugo de naranja,
1 cdita de ralladura de naranja,
1/2 kilo dezanahoria rallada,
2/3 nueces en trocitos.
Precalentar el horno a 175 grados centígrados, engrasar 2 moldes redondos y enharinarlos, del mismo tamaño.
Juntar todos los secos y revolverlos con una espatula.
En la batidora batir los huevos hasta que esten esponjosos, agregar el aceite y seguir batiendo, agregar el jugo de naranja y la ralladura y después se leva agregando poco a poco los ingredientes secos, agregar las nueces y las zanahorias ralladas finas o procesadas.
Colocar la mitad de la mezcla para cada molde y hornear de 30 a 35 min.
El gaseado:
3 paquetes de queso crema
3 t de azucar de confiteria,
1 cda de jugo de naranja,
1 cdita de ralladura de naranja.
Batir todo en batidora.Se colocan los dos panes uno sobre de otro y se unta de este glaseado. Esta es la receta de inspiracion dulce adios amigas

pastel con duraznos
Hola chicas, lo prometido es deuda, aqui dejo el pastel de duraznos que hice para Don 3pastelillos. La receta es en parte de un curso que tomé y la otra parte de una compañera de aqui. No se por qué, pero ese dia andaba con todo el tonto encima, me reia yo sola, solo de pensar lo que les iba a poner, andaba muy contenta. Espero disculpen mis simpleras.

INGREDIENTES:
* 1 caja de harina preparada sabor vainilla
* 1 taza de harina para hot cakes
* 1 taza de harina de trigo
* 3/4 taza de aceite
* 4 huevos
* 1 1/2 taza de leche
* 2 cdas. de vainilla
* 2 cdas. de royal
* 1/2 taza de azúcar (se me olvidó ponerla)


PROCEDIMIENTO:
Primero que nada, vamos a cernir las harinas y el royal, 3 veces, (yo solo una, me dio flojerita mas)


Posteriormente ponemos los huevos en la batidora, y batimos hasta que formen picos suaves, es un ratito de tiempo, que quede la consistencia mas o menos así.


Agregan el azúcar, lo cual no hice, y si le faltó al pastel, lo sentia medio saladito, y el aceite poco a poco, hasta el final.


Mezclamos la vainilla y la leche


Ahora vamos intercalando las harinas con la leche.


La mezcla me quedó así.....


Preparan sus moldes, yo uso este spray que es buenísimo, solo eso y ya. Utilicé dos moldes de 25 cm.


Ahora, a meter al horno a 180° ó en el #2, previamente precalentado. Se hornean aproximadamente entre 35 a 40 minutos.
Así quedaron los panes.....


O.k. ahora pasamos al relleno.....
* 1 queso crema
* 1 barra de margarina (no mantequilla)
* 1 taza de azúcar glass cernida
* 1 cta. de vainilla
* 1 lata de duraznos en almibar
Nota: Originalmente es de piña, lleva saborisante de piña y color vegetal.


Mezclamos perfectamente el queso con la margarina, vainilla y agregamos el azúcar glass....


Picamos el durazno en cuadritos y agregamos a la mezcla y solo lo incorporamos....


Nivelamos nuestros panes y los bañamos con el almíbar del durazno.....


Rellenamos con la mezcla anterior.... colocamos el otro pan y bañamos con el almibar....


Batí crema chantilly y con eso decoré. Le puse un poco de mermelada de chabacano encima y rebanaditas del durazno, que apenas me alcanzaron, me sobraron 4 de las que piqué.