kk de banano
Compra una caja de harina para pastel preparada amarilla
- ocupas 3 huevos, 1/3 de taza de aceite vegetal, 1 taza y cuarto de leche
- nueces picadas (estas si salen caras, pero compara precios)
- muele 2 platanos grandes
- 1 cdita de polvo para hornear.
Para el betun:
2 cajas de queso crema philadelpia o el que prefieras previamente suavizado (utiliza un tenedor y suavizalo cuando este a temperatura ambiente)
1 lata de lechera o leche condensada o azucarada.
jugo de un limon
bueno teniendo ya todo esto precalienta tu horno a 280 grados o hasta 300 grados, engrasa el molde que vayas a utilizar con mantequilla, te recomiendo un molde cuadrado o rectangular.
mezcla los ingredientes para el pastel, excepto las nueces con la batidora a velocidad maxima por dos minutos...
una vez batido pon la mezcla en el molde engrasado, tapalo con aluminio y metelo al horno por 25 a 30 minutos.
mete un palillo o picadiente en el centro si este sale limpio ya esta listo!! sacalo deja enfriar y desmolda
el betun es simple, puedes poner todos los ingredientes en la licuadora o mezclalos con la batidora hasta tener una consistencia adecuada, con esta mezcla decora tu pastel y encima espolvorea la nuez picada
listo!!! puedes guardarlo en el refri o nevera y va muy bien con un cafecito
domingo, 8 de abril de 2012
Mi queque de zanahoria
Queque de zanahoria
1 lata piña en trocitos Del Monte (3/4 taza)
1 ½ taza aceite
1 ½ tazas azúcar
2 ½ tazas harina
1 taza avena
3 huevos
2 tazas zanahoria rallada fina
½ cdta nuez moscada
½ cdta clavo
1 cdta canela
1 cdta bicarbonato
2 cdtas polvo de hornear
1 cdta sal
1 taza macadamia o nueces (opcional)
1 taza pasas (opcional)
Picar y escurrir la piña Apartar. Remojar avena en ½ taza jugo de piña. Batir aceite, azúcar y huevos. Cernir harina con especies, bicarbonato, polvo de hornear y sal. Agregar al batido anterior la zanahoria y avena.
Por último añadir la piña y pasas además de la macadamia o nueces (opcional)
Forrar molde chimenea de 27 cms. con un aro de papel engrasado y enharinado. Hornear a 350 ° F de 50 a 60 minutos. Sacar. Pasar cuchillo alrededor. Volcar sobre rejilla, eliminar papel y refrescar para lustrar.
Lustre de queso crema
220 grs queso crema
2 tazas leche en polvo
2 ¼ tazas azúcar en polvo
Batir queso crema, agregar azúcar poco a poco, luego leche en polvo a cucharadas hasta obtener punto de lustre. Si se desea más espeso ponerle 2 o 3 cucharadas más de leche en polvo.
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Petits Fours (marthastewart)
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Play Video Rendimiento para un pastelingredientes
* 3 cucharadas de leche entera de temperatura ambiente,
* 3 huevos extra grandes a temperatura ambiente
* 1 3/4 cucharaditas de extracto de vainilla
* 1 1/2 tazas de harina cernida pastel (no con levadura)
* 3/4 taza de Azúcar
* 3/4 cucharadita de polvo de Hornear
* 1/4 cucharadita de Sal
* 14 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
instrucciones
1. Precaliente el horno a 350 grados. Cubra el fondo de un molde de
8 1/2-largo-4 1/2-ancho-2 1/2-alto pulgadas con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, mezcle la leche, los huevos y la vainilla, a un lado.
3. Ponga la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en el recipiente de una batidora eléctrica provista de una pala. Mezclar a velocidad baja hasta que estén bien mezclados. Agregue la mantequilla y la mitad de la mezcla de leche; continúe mezclando hasta que se humedezca. Aumentar la velocidad de la mezcladora a mediano y batir por 1 minuto.
4. Raspe los lados del tazón. Añadir la mitad de la mezcla de leche restante. Batir a velocidad media durante 30 segundos. Raspe los lados del tazón y agregue la mezcla de leche restante. Batir de nuevo a velocidad media durante 30 segundos.
5. Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 1 hora.
6. Mientras la torta aún está caliente, invertir en una rejilla de alambre. Completamente envolver en papel de plástico para mantener la torta húmedad
instrucciones
1. Recorte 1/4-inch de cada uno de los extremos cortos de la torta de la libra. Corte el pastel en rebanadas de 1 pulgada. Usando un cortador de 1 1/2-inch galletas redondo, corte 4 rondas de cada rebanada de pastel de libra, con el dedo para liberar cada pieza de la corte.
2. Rondas, colóquelas sobre una rejilla de alambre que se distribuyen en una bandeja para hornear de pergamino de papel revestido. Sirva la formación de hielo en cada uno, se deja reposar a temperatura ambiente hasta que se seque.
3. Levante suavemente tortas de rejilla de alambre con una espátula y transfiera a un plato de servir. Decorar con mariposas u otros adornos comprados en la tienda
Petits Fours formación de hielo
ingredientes
* 9 tazas de azúcar impalpable tamizada de los
* 1/2 taza de jarabe de maíz de luz
* 1 cucharadita de extracto de vainilla clara
* 1/2 cucharadita de extracto de almendra
* Gel colorante de alimentos, en los colores deseados
instrucciones
1. En un recipiente resistente al calor que se distribuyen en (pero no tocar) el agua a fuego lento, mezcle el azúcar, el jarabe de maíz, 1/2 taza de agua, la vainilla y de almendra extrae hasta que estén calientes, combinado bien y sin problemas. Agregue el colorante de alimentos suficientes hasta que el color deseado. No caliente en exceso. Dejar enfriar unos 8 minutos antes de servir
Mini pasteles de zanahoria (La Pastelería México)
Ingredientes
- Harina de trigo 220 g
- Polvo para Hornear 3/4 cdita
- Canela 1 cdita
- Sal 1/4 cdita
- Aceite 150 ml
- Azúcar 260 g
- Huevos 2
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Jugo de naranja 50 ml
- Zanahoria 200 g
Procedimiento
- En un bol mezclar todos los ingredientes secos. Reservar.
1 - En otro bol, combinar el aceite y el azúcar.
2 - Incorporar los huevos y la esencia de vainilla.
3 - Mezclar bien y sumar los ingredientes secos.
4 - Agregar el jugo de naranja.
5 - Por último, incorporar la zanahoria rallada.
6 - Verter la preparación en un molde rectangular engrasado y enharinado. Hornear a 180°C, hasta que la preparación esté cocida.
7 - Cortar el pastel de zanahoria cocido y frio en pequeños rectángulos. Si se desea, bañar con glasé.
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