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| 400g azúcar 3 huevos 200g de manteca 200g de chocolate 100g de harina 1 cucharada de polvo de hornear | ||||||||||||||||||
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| Derretir la manteca con el chocolate. Colocarle los huevos y el resto de los ingredientes mezclando, colocar en un molde en forma de corazón enmantecado y enharinado. Cocinar a 180°C durante 10 minutos. Para el Mousse de choco Crema de leche Yemas Azúcar Chocolate negro Crema batida Realizar un cremoso con base de inglesa, incorporarle crema montada. Para la Crema de maracuyá Queso crema Maracuyá fresco Mezclar las dos y mantener en frío. El Armado Cortar el biscuit en tres, colocarle a una capa la crema de maracuyá y a la otra la mousse de chocolate. Decorar con crema semibatida, colocar decoración de chocolate y las cerezas a gusto. | ||||||||||||||||||
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| 250 g Manteca pomada 250 g Azúcar impalpable Extracto de vainilla 2 Huevos 200 g Harina 100 g Leche 1 cucharada Polvo de hornear | ||||||||||||||||||
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| Poner en el batidor la manteca con el azúcar impalpable, colocar los huevos de a uno, y por último intercalar la leche con los secos. Colocar en pirotines y hornear a 180° 10 minutos. Para el Frosting (crema) Mezclar 200g de queso Finlandia con 100 gramos de crema batida y dos cucharadas de azúcar rubia. Colocar en mangas y listo para decorar el cupcake. | ||||||||||||||||||
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| 200 g Manteca 150 g Azúcar impalpable Extracto de vainilla 2 yemas 200 g Harina | ||||||||||||||||||
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| Colocar en la procesadora la manteca, la harina, hacer un arenado, colocar los huevos de a uno y tomar la masa rápidamente. Reposar al menos una hora. Cortar con cortantes con forma de corazón y hornear a 180° 10 minutos. Para el glasé rosa colocar 2 claras y 200g de azúcar impalpable. Batir y listo! | ||||||||||||||||||
martes, 26 de abril de 2011
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