Tier Lemon Raspberry Cake

Nivel de limón frambuesa Pastel

ingredientes
     * 3 cajas (18,25 onzas) de mezcla para pastel de limón
     * 3 3 / 4 tazas de jugo de uva

glaseado:
     * 1 (1 onza) botella de extracto de Champagne *
     * 3 contenedores (12 onzas cada uno) glaseado blanco esponjoso o de limón
     * 1 frasco de mermelada de frambuesa
     * 1 1 / 3 tazas de cuajada de limón, se agita para aflojar
     * Varios racimos de uvas verdes mini-
     * El azúcar en polvo

Equipos especiales:
     * 1 (14 pulgadas de diámetro) con un molde redondo de 3 pulgadas de alto
     * 1 (10 pulgadas de diámetro) un molde redondo de 3 - pulgadas de alto
     * 1 (6 pulgadas de diámetro) con un molde redondo de 3 pulgadas de alto
     * 3 rondas de cartón pastel (1 (14 pulgadas), 1 (10 pulgadas) y 1 (6 pulgadas))
     * 3/8-pulgada de diámetro varillas de plástico pasador
     * El pergamino de papel
     * Extracto de Champagne * está disponible en la mayoría de hornear especialidad y tiendas de decoración de pasteles.
instrucciones

La preparación de la torta: 
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe cada torta de pan con aceite en aerosol antiadherente, de acuerdo con el papel de pergamino y pulverizar de nuevo. Siga las instrucciones en las cajas de mezcla para pastel para crear tres tortas de todos los tamaños, pero sustituir el jugo de uva para el agua en las recetas de la torta. Hornear cada pastel según las instrucciones en la caja o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Pasteles frescos en bandejas en bastidores de enfriamiento y dejar enfriar completamente. Después de la eliminación de las tortas de los moldes y el papel de pergamino, corte cada pastel por la mitad horizontalmente y el nivel de las tapas de cada sección de corte de capa delgada de la parte superior.
llenado y preparados de Glaseado: 
En un tazón grande, combine el glaseado con unas gotas de extracto de Champagne, revolviendo bien. Para cada tamaño de la torta, coloque la capa inferior sobre todo de cartón de juego diámetro. Tubo de un círculo de glaseado de limón alrededor de los bordes superiores de la capa inferior. Rellene el centro con mermelada de frambuesa. Pila siguiente capa de pastel y repetir la cima de este anillo de crema de vainilla. Rellene el centro con cuajada de limón. Pila de capa superior de la torta de la cima de este con bordes suaves hacia arriba. Difundir la formación de hielo sobre totalidad de la torta. Repita este proceso para crear una torta de 14 pulgadas, un pastel de 10 pulgadas, y una torta de 6 pulgadas, lo que hará que el pastel de bodas terminado. Pila de tortas en capas una sobre otra de mayor a menor.
Para ensamblar: Sin quitar las rondas de cartón de debajo de las tortas, colocar el pastel de 14 pulgadas en un platón para servir. Cortar las varillas clavija en 5 secciones de la altura del pastel de 14 pulgadas y 5 secciones de la altura de la torta de 10 pulgadas. Introduzca con cuidado 4 varillas clavija en todo el perímetro centro de la torta de 14 pulgadas y una en el centro. Pila de la torta de 10 pulgadas sobre el pastel de 14 pulgadas. Repita el proceso de inserción de espiga the10 pulgadas pastel. Pila de la torta de 6 pulgadas sobre el pastel de 10 pulgadas. Cubrir cartón por medio de tuberías de hielo alrededor de la base del perímetro de cada torta. Polvo de uvas verdes Mini generosamente con azúcar en polvo y adornar pasteles con ellos. Además adornar la torta con la cinta blanca. Encontrar pareja, casarse, servir.

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Oatmeal Date Spice Cookies

Ingredientes

     * 1 (18.25 onzas) paquete de mezcla para pastel amarillo
     * 12 cucharadas (1 1 / 2 barras) de mantequilla derretida
     * 1 / 3 taza de harina para todo uso
     * 2 huevos
     * 2 cucharadas de especias para pastel de calabaza
     * 2 cucharaditas de extracto de vainilla
     * 1 taza de avena de cocción rápida
     * 1 taza de nueces picadas y tostadas
     * 1 taza de dátiles picados o frutas cristalisadas
 
procedimiento
Precaliente el horno a 375 grados F. 
Combine la mezcla de torta, la mantequilla derretida, harina, huevos, especias para pastel de calabaza, y la vainilla en un tazón grande. Batir con una batidora de mano durante 1 minuto, o hasta que se mezcle bien. Agregue la avena, las nueces y las frutas cristalisadas. coger cucharadas colmadas de masa sobre una bandeja para hornear galletas sin engrasar, el espaciamiento de las galletas de 2 pulgadas. Hornee durante 10 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Enfriar las galletas sobre la bandeja de horno durante 5 minutos y luego transferir las galletas a una rejilla para enfriar o plato.

Torta con baño de gelatina

 Mousse de limon
ralladura de 2 a 4 limones
14g de gelatina sin sabor
400g de crema de leche (1/2 taza para disolver la gelatina)
sobre un poco de la crema poner la ralladura fresca dejar de un dia para otro para que se tome de sabor y color, calentar un poco de la crema de limon para disolver la gelatina, unirla con el resto,  luego montar el resto de la crema en chantilly fuerte y rebolver
Mousse de frambuesa
pulpa de frambuesa 200g
14g de gelatina sin sabor
400g de crema de leche (1/2 taza para disolver la gelatina)
calentar un poco de la crema para disolver la gelatina, poner la pulpa,  luego montar el resto de la crema en chantilly fuerte y rebolver
Mousse de mango
pulpa de mango 200g
14g de gelatina sin sabor
400g de crema de leche (1/2 taza para disolver la gelatina)
calentar un poco de la crema, para disolver la gelatina, poner la pulpa,  luego montar el resto de la crema en chantilly fuerte y rebolver
crumble
100g mantequilla
100g de azucar
100g de harina ( para hacerlo de chocolate 30g/ cacao y 70g/ harina)con mousse de chocolate.
revolver hornear por 10 minutos sacar y romperlo en boronas.
baño
100g choco blanco
100g crema
50g glucosa
1/4 de cda de colorante (color a eleccion)
colocar la crema caliente sobre el choco blanco, colocar la glucosa y el colorante.
.......................................................yop.......................abajo.............
300g chocolate blanco
7g  (1 sobre) gelatina sin sabor
2 cds glucosa
colorante pasta
armado
colocar en un aro la base del crumble, incorporar una mousse, enfriar, colocar la otra mousse. o poner una mousse y la otra ensima para que quede marmoleado congelar. bañar con el baño brilloso 3 veses, ..

		Torta enamorada
		400g azúcar 3 huevos 200g de manteca 200g de chocolate 100g de harina 1 cucharada de polvo de hornear
		Paso a paso
		Derretir la manteca con el chocolate. Colocarle los huevos y el resto de los ingredientes mezclando, colocar en un molde en forma de corazón enmantecado y enharinado. Cocinar a 180°C durante 10 minutos.  Para el Mousse de choco Crema de leche Yemas Azúcar Chocolate negro Crema batida Realizar un cremoso con base de inglesa, incorporarle crema montada. Para la Crema de maracuyá Queso crema Maracuyá fresco Mezclar las dos y mantener en frío. El Armado Cortar el biscuit en tres, colocarle a una capa la crema de maracuyá y a la otra la mousse de chocolate. Decorar con crema semibatida, colocar decoración de chocolate y las cerezas a gusto.
		Cupcakes
		250 g Manteca pomada 250 g Azúcar impalpable Extracto de vainilla 2 Huevos 200 g Harina 100 g Leche 1 cucharada Polvo de hornear
		Paso a paso
		Poner en el batidor la manteca con el azúcar impalpable, colocar los huevos de a uno, y por último intercalar la leche con los secos. Colocar en pirotines y hornear a 180° 10 minutos. Para el Frosting (crema) Mezclar 200g de  queso Finlandia con 100 gramos de crema batida y dos cucharadas de azúcar rubia. Colocar en mangas y listo para decorar el cupcake.
		Cookies en forma de corazón
		200 g Manteca 150 g Azúcar impalpable Extracto de vainilla 2 yemas 200 g Harina
		Paso a paso
		Colocar en la procesadora la manteca, la harina, hacer un arenado, colocar los huevos de a uno y tomar la masa rápidamente. Reposar al menos una hora. Cortar con cortantes con forma de corazón y hornear a 180° 10 minutos.  Para el glasé rosa colocar 2 claras y 200g de azúcar impalpable. Batir y listo!
		Damián Betular Para saber más de esta técnica entra a: www.algodonmansion.com

ingredients ingredientes 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, y más para la cacerola 1 3 / 4 tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelada), y más para la cacerola   2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharaditas de polvo para hornear   1 / 2 cucharadita de sal   3 / 4 taza de azúcar   2 huevos grandes a temperatura ambiente   1 cucharadita de extracto de vainilla pura   1 / 2 taza de leche entera   vainilla, frambuesa, chocolate o crema de mantequilla Tres maneras de magdalenas (magdalenas de vainilla con chocolate, crema de mantequilla, y glaseados Rasberry)   Rinde 12 magdalenas | Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 40 minutos más de enfriamiento y helar Revuelva hasta un bateador de tres maneras, a continuación, agregue el hielo de mantequilla, más florece lindo, los resultados de jefe de la clase.   Magdalenas de chocolate . Reducir a la harina 1 1 / 4 tazas, y el polvo de añadir 1 / 2 taza de cacao sin azúcar.Hace 12   Preparar los dos bateadores de vainilla y chocolate; llenar moldes para muffins con 3 cucharadas de cada uno, al lado del otro. Hace 24    Precaliente el horno a 350 grados.  La mantequilla y enharinar un molde estándar de 12 tazas del mollete, o utilizar forros de papel.. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, a un lado. Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, añadir la vainilla, y mezclar hasta que se mezclen.. A velocidad baja, bata en la mitad de la mezcla de harina, seguida de la leche; final con el resto de la mezcla de harina.Mezclar hasta que se incorpore (no mezclar en exceso). Divida la mezcla en los moldes para muffins preparado, llenando cada uno completo 3.2.Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena, éste salga limpio, 22 a 24 minutos. pastelitos enfriar en el molde, a 5 minutos, la transferencia a una rejilla para enfriar completamente. Las heladas con su elección de crema de mantequilla. Vanilla Buttercream Vainilla Buttercream   Con una batidora eléctrica, batir 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente hasta que esté suave y esponjosa. A velocidad media, batir en 1 1 / 2 tazas de azúcar glass, 1 / 2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición y raspando el tazón si es necesario. Mezclar la vainilla 1 / 2 cucharadita de extracto puro. . Aumentar la velocidad a alta y bata hasta que esté suave y esponjosa, unos 5 minutos. Hace 1 1 / 2 tazas. Rasberry Buttercream Rasberry Buttercream Haga vainilla crema de mantequilla, luego venció en 3 a 4 cucharaditas de mermelada de frambuesa sin semillas. Chocolate Buttercream Chocolate Buttercream   Coloque el chocolate 4 oz agridulce en un recipiente grande resistente al calor que se distribuyen en (no dentro) de una olla de agua hirviendo a fuego lento.  El calor, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, de 2 a 3 minutos. Retire del fuego y enfriar a temperatura ambiente.  Haga vainilla crema de mantequilla, luego venció en el chocolate derretido.

ingredients ingredientes   Para los cupcakes:   1 1 / 2 tazas (cuchara y nivelada)   1 cucharadita de polvo para hornear   1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio   3 / 4 cucharadita de sal   1 / 4 cucharadita de canela en polvo   1 / 4 cucharadita de jengibre molido   1 / 4 cucharadita de nuez moscada rallada   3 / 4 taza (1 1 / 2 barras) de mantequilla sin sal, derretida   1 taza de azúcar marrón claro   1 huevo grande   2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa t 1 / 4 cucharadita de extracto de vainilla pura   1 1 / 2 tazas de zanahoria rallada (de cerca de 4 zanahorias medianas)   Para el glaseado:   1 paquete (8 onzas) de queso crema a temperatura ambiente   1.4 (1 / 2 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 cup confectioners' sugar azúcar confiteros de 1 taza   1 1 / 2 cucharadita de vainilla   1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja

Cupcakes Zanahoria magdalenas   Rinde 12 magdalenas | Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 45 minutos más de enfriamiento y helar   Magdalenas: Precaliente el horno a 375 grados.Cubrir una fuente de taza 12 muffins estándar con bolsas de papel.   En un tazón grande la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada, a un lado. En otro tazón grande, bata la mantequilla derretida azúcar, café, huevos, yogur y vainilla.  Agregue las zanahorias. Añadir poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de la mezcla hasta que esté bien combinada. Divide among muffin tin. Dividir en lata del mollete. Hornear 25 a 30 minutos, girando a medio camino a través de la cacerola hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena, éste salga limpio. Sacar de la sartén a una rejilla para enfriar completamente antes de helar. Usando una batidora eléctrica, bata el queso crema, la mantequilla y el azúcar glass

ingredients ingredientes   1 / 2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, además de más de lata del mollete   1 1 / 2 tazas de harina para todo uso, además de más de lata del mollete   2 cucharaditas de polvo para hornear   1 / 2 cucharadita de sal   1 / 2 taza de mantequilla baja en grasa o yogur natural bajo en grasa   1 cucharadita de extracto de vainilla   Ralladura de 1 limón, finamente rallada, más jugo, más 2 cucharadas de jugo de limón más para el esmalte   1 taza de azúcar granulada   2 huevos grandes   1 / 2 tazas de azúcar glass

cup Cakes de limón, glasiado brillante   Hace 6 | Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 50 minutos   Precaliente el horno a 350 grados.. La mantequilla y la harina un molde de 6 tazas panecillo gigante.. En un tazón mediano, mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal.  En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, la vainilla y la ralladura de limón y el jugo de 1 limón. . Ponga a un lado.   Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar granulada hasta que la luz. Agregue los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.  Con una batidora a velocidad baja, agregue la mezcla de harina en tres lotes, alternando con dos adiciones de la mezcla de suero de leche. Divida equitativamente entre los moldes. . Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro de una torta salga limpio, 20 a 25 minutos. Deje enfriar por 10 minutos en la lata, a continuación, enfriar completamente sobre una rejilla.  Establecer parrilla sobre la cera o papel pergamino. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar impalpable con el resto de jugo de limón hasta que quede suave. Verter sobre las tortas, se extiende a los bordes con un cuchillo pequeño. Let set 30 minutes. Dejar reposar 30 minutos.

ingredients ingredientes   Para los cupcakes:   16 cucharadas (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y más para latas del mollete   ¾ de taza de cacao en polvo sin azúcar, y más para latas del mollete   2 tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelada)   2 cucharaditas de bicarbonato de sodio   ½ cucharadita de sal   2 tazas de azúcar   3 huevos grandes a temperatura ambiente   1 taza de crema agria, la temperatura ambiente For the Filling Para el relleno   1 ½ tazas de crema de malvavisco (7,5 onzas frasco)   8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Cupcakes Crema de chocolate con relleno de Magdalenas   Hace 12 | Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo total: 1 hora y 45 minutos Mantequilla dos de 6 taza (cada uno con una capacidad de 1 taza) latas gigantes panecillo: polvo con cacao en polvo para cubrir, aprovechando el exceso.  En un tazón mediano, mezcle el cacao, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agregue los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. . A velocidad baja, agregue la mitad de la mezcla de harina, seguida por la crema agria, terminando con el resto de la mezcla de harina y mezcle hasta que se incorpore (no mezclar en exceso).   Divida la mezcla en los moldes para muffins preparado. Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena, éste salga limpio, 25 a 30 minutos, girando a medio camino a través de las latas para hornear. Enfriar en latas, a 5 minutos, retire y pastelitos lado fresco, a la derecha hacia arriba, sobre una rejilla de alambre.   Mientras tanto, preparar el relleno: En un tazón mediano, batir crema de malvavisco y la mantequilla hasta que quede suave. Enfríe hasta que esté ligeramente firme, 15 a 30 minutos. Transfiera la mezcla a una bolsa de plástico de alta resistencia con cierre, y el sello; cortar una esquina de la bolsa para hacer una abertura 1/8-pulgada. El uso de un melón pequeño, saca el centro de cada magdalena de la parte inferior, y de reserva (que va a utilizar para conectar este pastelito después del llenado).Halloween a cabo cada cupcake un poco más, descartando las migas. Inserte la punta de la bolsa de plástico en cada cavidad, y apretar para llenar, reemplace los tapones. Usando resto del relleno en la bolsa de plástico, decora la parte superior de pastelitos.

cobertura de queso crema Cream Cheese Icing

 3 paquetes (8 oz..) de queso crema, ablandado
    * 1 cucharada de jugo de naranja
    * 1 cucharadita de ralladura de naranja finamente
    * 4 tazas de azúcar glass cernida '
En un tazón grande, bata el queso crema, jugo de naranja y la ralladura con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Poco a poco agregue el azúcar glass. Continúe batiendo hasta preparación esté suave y cremoso, 5-10 minutos.
Hace alrededor de 3 tazas de hielo.

Trufa Blanca Cherry Chocolate




1 / 2 taza de crema de leche batida
    * Se derrite 1 paquete (14 oz.) 400gr Candy White, picada ó chocolate blanco o oscuro
    * 1 / 2 taza de cerezas secas, finamente picada
    * 8 x 2-en. bandeja para hornear
    * Caramelo se derrite en blanco adicionales para la inmersión
    * Red de color de azúcar (opcional)
    * Pergamino de papel
    * Cookie hoja / pan
Un centro rico y cremoso, salpicado con trozos de cereza seca, alojados en el chocolate blanco. El té perfecta nibble tiempo!En una cacerola mediana, caliente hasta que esté caliente (crema sin hervir). Retire la cacerola del fuego, agregar picadas dulces. Revuelva hasta que el caramelo es completamente derretido. Doble en las cerezas picadas. Vierta la mezcla en 8 x 2 pulgadas para hornear pan. Refrigere hasta que esté firme, por lo menos 1 hora.Usando una cuchara pequeña, trufas forman en pequeñas bolas. Sumérjase en derretido, pero enfría levemente dulces. Lugar en pergamino-alineada para hornear galletas. trufas Refrigere hasta el momento de servir.Hace 20-24 trufas.

bolitas de Queso Crema 
 1 / 4 paquete (2 oz) 60gr de queso crema, ablandado
    * 1 taza de azúcar glass '
    * Candy Blanca derrite ® *, derretido y enfriado
    * 2-3 gotas de aroma dulce de menta
    * Establecer color caramelo
    * Los azúcares de colores
    * Rocíe grageas blancas Decoraciones
    * Caramelos de menta machacadas
Sus invitados harán sus delicias en estos morder la luz, las mentas refrescantes. Sólo va a encantar lo fácil que es para hacer!
En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar glas con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Derrita Melts Candy en un recipiente apto para microondas. Añadir 1 / 2 taza de caramelo derretido y caramelos de menta a la mezcla de aroma de queso crema y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Haga pequeñas pelotillas. Si lo desea, inmersión en lls bis restantes caramelo derretido. Roll en azúcar de color rojo, grageas y crujiente de menta, o rociar con diferentes colores de Melts caramelo derretido.hace alrededor de 32 caramelos. Cada uno tiene 1,

bolitas de coco y Chocolate

    * Papel pergamino
    * 1 paquete (14 oz.) 400gr de coco rayado
    * 1 paquete (2 oz) de almendras molidas finamente, a unos 2 / 3 taza, 60gr
    * 2 / 3 taza de azúcar granulada
    * 1 / 4 cucharadita de sal
    * 4 claras de huevo
    * 1 / 2 cucharadita de extracto de almendra
    * 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
    * Dark Candy Cacao Melts ® *, derretida (opcional)
    * Se derrite rosa caramelo, derretida (opcional)

Oro y ligeramente crujientes por fuera y húmedo y masticables en el interior, una galleta de coco clásico con la esencia de almendras.
Precaliente el horno a 350 ° F. Línea para hornear galletas con pergamino.
En un tazón grande, mezcle el coco, almendras, azúcar y sal. Añadir las claras de huevo, almendras y extractos de vainilla y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Gota a cucharadas, 1 pulgada de distancia en la hoja de hornear.
Hornee 16-18 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar en la charola 5 minutos, la transferencia a la red de refrigeración para enfriar completamente.
Si lo desea, inmersión total o parcial de las cookies enfriado en Melts derretida Candy cacao, lugar en pergamino a establecer. Rocíe con Melts Candy rosa; deje actuar. Cuando está completamente firme, almacenar en un recipiente cubierto.
* La marca de recubrimiento de confitería.
Hace alrededor de 2 docenas de galletas.

galletas de mantequilla y nuez, Pecan Shortbread Cookie

 3 / 4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla, ablandada
    * 1 / 2 taza de azúcar granulada
    * 1 / 4 cucharadita de sal
    * 3 yemas de huevo
    * 1 cucharadita de extracto de vainilla
    * 2 tazas de harina para todo uso
    * 1 paquete (2 oz.) Pacanas finamente molido (aproximadamente 2 / 3 taza)
    * Hoja de Cookie
 Una "cookie" clásico con sabor a mantequilla, rica en nueces, es fácil de hacer y lo mantiene durante semanas.En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar y la sal con una batidora eléctrica a velocidad media 1 minuto. Añadir las yemas, una a la vez, mezclando bien después de cada uno. Agregar la vainilla y mezcle muy bien. Agregue la harina y las nueces de una sola vez y mezclar hasta que se mezclen. Presione la masa en un disco, envuelva en papel plástico. Refrigere por lo menos 2 horas o toda la noche.
Precaliente el horno a 375 ° F. Deje reposar la masa fría a temperatura ambiente 10 minutos. 1/8-inch Extienda la masa gruesa sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar en formas deseadas. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee 10-12 minutos o hasta que se doren.
Hace alrededor de 2 docenas de galletas de 3 pulgadas.

John's Three-Layer Apple Cake

Imagine que esas manzanas de caramelo que le encantaba de niño, ahora crecido y se cocía en una torta. Se acumula hasta bien, ¿no? Trate de este pastel, cortesía de John Barricelli, presentadora de "Todos los días hornear".

Ingredientes

Rinde 12 porciones

* PARA LA TORTA
* 1 / 2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida, y algo más para sartenes
* 2 tazas de harina todo propósito (cuchara y nivelada), y algo más para sartenes
* 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
* 1 / 2 cucharadita de polvo para hornear
* 2 cucharaditas de canela en polvo
* 1 / 2 cucharadita de jengibre molido
* 3 / 4 cucharadita de sal
* 2 tazas de azúcar moreno claro
* 2 huevos grandes
* 4 manzanas verdes, peladas, dos rallado grueso y dos cubitos
* PARA la crema de mantequilla
* 4 claras de huevo grande
* 1 taza de azúcar de color marrón claro
* 1 / 4 cucharadita de sal
* 1 1 / 2 tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cortado en trozos
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados. Mantequilla tres 8-pulgadas(20 cm) ronda moldes para pasteles; fondos de acuerdo con el papel de pergamino. La mantequilla, la harina y luego de papel lados (tocando el exceso); a un lado.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la canela, el jengibre y la sal y dejar reposar. En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta que estén bien mezclados; veces en la manzana rallada y cortada en cuadritos. Agregue la mezcla de harina y mezclar hasta que se mezclen. Divida la masa entre los moldes preparados, las copas lisas.
3. Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, 35 a 40 minutos. tortas fresco en bandejas de 20 minutos, luego invierta en bastidores de alambre; pergamino de piel. Invertir tortas de nuevo, y dejar enfriar completamente sobre bastidores.

4. Hacer crema de mantequilla: En un recipiente resistente al calor que se distribuyen en (no dentro) de una cacerola de agua hirviendo a fuego lento, bata las claras de huevo, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se haya disuelto, retire del fuego. Usando una batidora eléctrica a mediano, bata la mezcla hasta que esponje y se enfría, a unos 15 minutos. Aumento de alta, bata hasta que se formen picos duros. Reducir a medio-bajo y añadir poco a poco la mantequilla, batiendo hasta que esté completamente incorporado, de 3 a 5 minutos.
5. Torta Ensamble: Coloque una capa sobre una bandeja para servir; untado con crema de mantequilla encima. Cubrir con otra capa, encima se extendió con crema de mantequilla. crema de mantequilla restante Cubra con la tercera capa, repartidas en la parte superior y los lados del pastel. Refrigere por lo menos 1 hora (o hasta 4 días). Para servir, llevar torta a temperatura ambiente; corte con un cuchillo de sierra.

TORTA DE PIÑA

INGREDIENTES:
Para el fondo del molde:
* ¼ taza de mantequilla
* ½ taza de azúcar morena
* 1 lata de piña
* 16 cerezas

Para la masa:
* ½ taza de mantequilla
* ½ taza de azúcar
* 2 huevos
* 2 ½ tazas de harina
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
* ½ taza de leche

PREPARACION:
1.- Engrase el molde.
2.- Coloque las ruedas de piña en el fondo y las cerezas entre ellas.
3.- Bata la mantequilla con el azúcar y añada los huevos, mientras sigue batiendo, uno a uno.
4.- Añada a esto la harina mezclada con el polvo de hornear.
5.- Finalmente añada la leche.
6.- bata todo bien y échelo en el molde sobre las frutas.
7.- Horneé a 175 ºC (350 ºF) por 50 minutos.
8.- Saque la torta del horno, déjela enfriar algo y sepárela del molde.
9.- En lugar de la leche, se puede usar el líquido de la lata de piña.