Deco-Reposteria

Bizcocho para agradar a la Suegra

1 taza de pasas espolvoreadas con 1/2 taza de harina cernida
1 taza de margarina
2-1/2 tazas de azucar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de ralladura de limon
5 huevos, separadas las yemas de las claras
1 taza de jugo de naranja
2- 1/2 tazas de harina
1 taza de maicena
3 cucharaditas de polvo de hornear

Preparacion:

Reserve las pasas, Acreme la margarina con el azucar, la sal y las ralladuras de naranja, y limon. Agregue las yemas una a una, batiendo bien despues de cada adicion.

Cierna juntos harina, maicena y polvo de hornear y una a la mezcla anterior, alternando con el jugo de naranja. Mezclele cuidadosamente las claras batidas a punto de nieve seca.

Engrase un molde de tubo y lleve al horno a 350 grados por una hora aproximadamente.
Enfrie y sirva con mermelada, o ciernale por encima azucar en polvo.