martes, 18 de agosto de 2009

Pastel arremolinado de fresas


Tiempo de preparación:35 min. | Tiempo total: 1 h 35 min. | Rinde: 16 (de 1 rebanada cada una)
Ingredientes:
  • 1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake), blanco
  • 1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor fresa JELL-O Strawberry Flavor Gelatin
  • 2/3 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
  • 2/3 taza de azúcar en polvo
  • 1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
  • 1-1/2 taza de fresas rebanadas

  • PRECALIENTA el horno a 350ºF. Engrasa dos moldes para hornear, redondos de 8 ó 9 pulgadas. Prepara el batido para pastel, siguiendo las instrucciones en el paquete. Vierte la mitad del batido en un tazón mediano. Añade la gelatina en polvo; revuelve esto hasta mezclar todo bien. Coloca la mitad del batido blanco y la mitad del batido rosado, lado a lado, en cada molde que preparaste. Arremolina ligeramente los batidos con una cuchara de té (cucharadita). (No los arremolines demasiado, porque el color del pastel quedará completamente rosado en vez de rosado y blanco amarmolado.)
  • HORNEA cada capa durante 30 minutos. Déjalas enfriar en el molde por 30 minutos. Desmóldalas y ponlas en una rejilla de metal; déjalas enfriar completamente.
  • MEZCLA bien la crema agria y el azúcar en polvo en un tazón mediano. Incorpora suavemente la cobertura. Coloca una de las capas de pastel sobre un platón para servir; unta la parte de arriba con 1 taza de la mezcla de cobertura. Cubre con 1 taza de fresas y la capa restante de pastel. Unta el pastel por los lados y por arriba con la cobertura restantes. Guárdalo en la nevera. Corona el pastel con la ½ taza restante de fresas justo antes de servir.
  • Pastel de fresa simplemente sensacional


    Tiempo de preparación:20 min. | Tiempo total: 35 min. | Rinde: 8
    Ingredientes:
    • 1-1/4 taza de leche, cantidad dividida
    • 1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 2-1/4 tazas de mezcla para hornear para todo uso y para panecillos (biscuits)
    • 1 paquete (4 porciones) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
    • 1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada, cantidad dividida
    • 4 tazas de fresas cortadas en rebanadas
    • 1/3 taza de azúcar

  • PRECALIENTA el horno a 425°F. Coloca 1/2 taza de la leche, la crema agria y 3 cucharadas de azúcar en un tazón grande y mézclalos bien con un batidor de varillas. Agrega la mezcla para hornear y para panecillos y revuélvela hasta que se humedezca. Coloca esto de forma pareja en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas que hayas engrasado. Hornéalo de 12 a 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Retíralo del molde; déjalo enfriar completamente sobre una rejilla de metal.
  • AGREGA los 3/4 de taza de leche restante a la mezcla seca para pudín en un tazón mediano. Bátelo con un batidor de varillas durante 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Incorpora ligeramente la mitad de la cobertura. Mezcla las fresas y 1/3 de taza de azúcar; ponlas a un lado. Corta el pastel por la mitad, de forma horizontal, para tener 2 capas.
  • COLOCA la capa inferior sobre un platón para servir; cúbrela de forma pareja con la mitad de la mezcla de fresas. Unta la mezcla para pudín; tapa el pastel con la capa superior. Complétalo con la cobertura y las fresas restantes. Sirve el pastel inmediatamente. Guarda en la nevera el pastel que sobre.
  • Delicia de la Selva Negra


    Tiempo de preparación:20 min. | Tiempo total: 4 h | Rinde: 16 (de una rebanada cada una)
    Ingredientes:
    • 1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) tipo "devil´s food"
    • 1-1/4 taza de agua, cantidad dividida
    • 1 paquete (4 porciones) gelatina sabor cereza JELL-O Cherry Flavor Gelatin
    • 2/3 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
    • 2/3 taza de azúcar en polvo
    • 1 envase de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
    • 1/3 taza de cerezas al marrasquino escurridas, cantidad dividida
    • 1 cuadrito de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretido

  • PREPARA y hornea la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete en 2 moldes redondos de 8 ó 9 de diámetro. Desprende los bizcochos pasándoles un cuchillo o espátula de metal por los lados de los moldes. Déjalos enfriar por 15 minutos.
  • HIERVE 1 taza de agua; añade la gelatina en polvo y revuélvela hasta que se disuelva por completo. Agrega el 1/4 taza de agua restante. Perfora las capas de bizcocho con un tenedor grande a intervalos de 1/2 pulgada. Vierte con cuidado la mitad de la mezcla de gelatina sobre cada capa de bizcocho. Refrigéralas por lo menos durante 3 horas.
  • MEZCLA la crema agria y el azúcar en polvo; incorpora suavemente la cobertura. Sumerge uno de los moldes en agua tibia por 10 segundos; desmolda el pastel sobre un platón. Cúbrelo con 1 taza de la mezcla de cobertura. Reserva unas cerezas para decorar. Pica el resto de las cerezas y espárcelos sobre el pastel. Desmolda la segunda capa de pastel y colócala, con cuidado, sobre la primera. Cubre los lados y la parte de arriba del pastel con la mezcla de cobertura restante. Decóralo con chocolate derretido y las cerezas que reservaste.
  • Alitas de pollo picantes



    Ingredientes para 5 personas:
    30 alitas de pollo,
    6 cucharadas de salsa Tabasco,
    50 gr. de Margarina ( aunque con Aceite de oliva también están buenas),
    1 cucharada de Vinagre de vino blanco,
    1 pizca de Apio en polvo,
    5 o seis Pimientos de Cayena,
    2 Cucharaditas de pimentón picante,
    2 de dientes de ajo,
    1 cucharadita de Pimienta negra,
    1 cucharadita de salsa Worcestershire,
    2 cucharadas de salsa de jalapeño.

    Método
    : Lo ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.
    Las alitas: Cogéis las alitas y les quitáis el extremo, es decir, os quedáis con los dos muslitos del ala. Las ponéis a freír en una sartén con abundante aceite. Freír por tandas de 10 o 15 de 12 a 15 minutos. Después sacarlas y escurrirlas bien. Después las ponéis en un recipiente hondo con la salsa, tapáis y agitáis el recipiente a modo de coctelera.
    Se pueden comer así pero quedan mejor si las ponéis a gratinar durante 5 minutos al horno. Se suele servir con apio y Zanahoria en palitos para untar con un poco de mayonesa.

    ALITAS DE POLLO CRUJIENTES CON SALSA AGRIDULCE

    Ingredientes
    • 1 kilo de alitas de pollo

    • harina para rebozar

    • 1 taza de ketchup

    • 1/2 taza de miel

    • 2 cucharadas de vinagre

    • 1 diente de ajo picado

    • Aceite, sal y pimienta

    Para preparar la salsa agridulce, mezcla el ketchup con la miel, el vinagre y el ajo.

    Salpimienta las alitas de pollo y rebózalas en harina.

    Fríe las alitasen abundante aceite caliente, retiralas y escúrrelas sobre papel absorbente.

    Sumerge las alitas en la salsa cuando aún esten muy calientes y sirvelas.

    Estan muy ricas, para chuparse los dedos.

    Cómo preparar alitas de pollo picantes?

    No hay mejores botanas que preparar unas deliciosas alitas de pollo en salsa picante, no son difíciles de preparar solamente hay que poner atención a los ingredientes y ser buenos comiendo picante ya que su sabor hará sudar a más de uno.

    alitas de pollo

    Ingredientes:
    5 lbs de alas de pollo
    1 cta de sal
    1 cta de pimienta
    2 cds picante
    2 cds aceite
    1 1/2 taza de harina

    Para el glaceado
    8 cds de picante tipo luisiana
    1 1/2 cda de vinagre blanco
    1/4 cta pimienta de cayena
    1/8 cta sal de ajo
    1/2 cta salsa inglesa
    1/4 cta sal

    Preparación:
    1.-Para Sazonar el pollo Primero cortamos las piezas en tres que se denominan la punta, la plana y el tambor guardamos las puntas para otra cosa ya que para esta no la queremos así que estará buena para hacer caldo de pollo.
    2.-Primero mezclamos el aceite el picante la sal y la pimienta. Cubrimos bien luego colocamos la harina en una bolsa, le introducimos el pollo y movemos vigorosamente para que cubra las piezas uniformemente.
    3.-Luego engrasamos las bandejas donde colocaremos las alitas y las rociamos con aceite y dejamos hornear por 30 minutos a 400 grados, sacamos y volteamos las alas y dejamos hornear 30 minutos mas o hasta que estén bien doradas y crujientes las alas.
    Para el glaceado mezclamos todos los ingredientes en una sartén y a fuego bien bajo cocemos hasta espesar y luego añadimos las alitas y mezclamos bien con la salsa para que se cubran bien y dejamos reposar 10 minutos antes de servir.

    Nota: Se puede añadir un poco de aderezo ranch o blue cheese, además de unos apios y listo!

    Receta para preparar Alitas de pollo sin picante

    Las Alitas de pollo son una botana deliciosa y se pueden servir en toda ocasión, anteriormente subimos la receta para preparar alitas de pollo picantes pero si quieres una receta alternativa y sin picante esta puede ser una gran opción.

    pollo

    Ingredientes:
    5 dientes de ajo
    50 g de zumo de limón
    70 g de miel de romero
    50 g de salsa de soja disuelta en 20 g de agua
    45 g de aceite de oliva
    1/2 cta. de jengibre en polvo
    sal y pimienta al gusto
    1 kg de alas de pollo

    Procedimiento:
    1.- Limpia, corta por la mitad las alitas de pollo y colócalas en un bol.
    2.- En una licuadora mete los dientes de ajo, la salsa de soja, el aceite de oliva, el jengibre en polvo, la sal, pimienta, el zumo de limón y la miel de romero. Licúa y después vierte la mezcla sobre las alitas, dejalas macerar (marinar) por al menos 1 hora y media.
    3.- Ya que las alas estén maceradas cambialas a un bol para hornear y metelas en el horno por una hora aproximadamente a 250 g.

    Otra buena opción es meterlas a la freídora para que salgan doradas, acompáñalas con salsa ranch o alguna de tu preferencia.

    Haga su propia mezcla de Fajita.

    Prep Time: 10 minutes Tiempo de preparación: 10 minutos

    Ingredients: Ingredientes:

    • 3 Tbsp. 3 cucharadas. cornstarch maicena
    • 2 Tbsp. 2 cucharadas. chili powder chile en polvo
    • 1 Tbsp. 1 cucharada. salt sal
    • 1 Tbsp. 1 cucharada. paprika pimentón
    • 1 Tbsp. 1 cucharada. sugar de azúcar
    • 2-1/2 tsp. 2-1/2 cdta. crushed chicken bouillon cube cubo de caldo de pollo triturado
    • 1-1/2 tsp. 1-1/2 cdta. onion powder cebolla en polvo
    • 1/2 tsp. 1 / 2 cdta. garlic powder ajo en polvo
    • 1/2 tsp cayenne pepper 1 / 2 cucharadita de pimienta roja
    • 1/4 tsp. 1 / 4 cdta. crushed red pepper flakes hojuelas de pimiento rojo triturado
    • 1/2 tsp. 1 / 2 cdta. cumin comino

    Preparation: Preparación:

    Combine all of the ingredients in a small bowl. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño. Pour into small glass or plastic container, seal tightly and store in a cool, dry place. Verter en pequeños contenedores de vidrio o de plástico, sellado herméticamente y almacene en un lugar fresco y seco. Makes the equivalent of 3 packets of commercial or purchased Fajita Seasoning Mix. Hace que el equivalente de 3 paquetes de comerciales o comprado Fajita mezcla.

    Chicken Fajitas Fajitas de Pollo

    4 deshuesada, pechugas de pollo sin piel
    1 pimiento verde
    2 cucharadas aceite
    3 cucharadas. Fajita Seasoning Mix Fajita mezcla
    1 / 3 taza de agua
    1 cebolla mediana, picada
    1 taza de salsa
    1 / 2 taza de crema agria
    1 taza de queso Cheddar rallado
    6 tortillas de harina

    Preparar el fajitas utilizando la misma dirección se encuentran en el paquete de la adquisición de mezcla:

    Cortar el pollo en tiras delgadas. Cortar el pimiento en tiras. Caliente el aceite en una sartén grande y añadir el pollo. Cocine y revuelva durante medio de calor de alto por 5 minutos. A continuación, agregue tres cucharadas de la mezcla de Fajita, el agua, el pimiento verde y cebolla. Reduzca a fuego medio. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que el pollo esté cocido y por medio de los vegetales estén tiernos. Sirva con salsa, crema, queso rallado y en caliente las tortillas.